Ballı Tarifler

BALLI KAKAOLU KEK


Malzemeler:

-200 gr un

-170 gr margarin

-120 gr bal

-50 gr pudra şekeri

-50 gr badem (soyulmuş)

-40 gr kakao

-15 gr çam fıstığı

-15 gr antep fıstığı

-2 yumurta beyazı

-3 adet bisküvi

-1/2 çay kaşığı tarçın

-1 karanfil

-1 zencefil

-Tuz


Yapılışı:

-Pasta kalıbını yağlayıp rendelenmiş bisküviyi kabın her tarafına dökün

-Kabı ters çevirip fazlasını, yapışmayanlarını dökün

-Bademleri kaynar suda tutup kabuklarını soyun ve ikiye ayırın

Unu, bir kahve kaşığı maya, kakao, şeker, bir çimdik tarçın, 1 karanfil ve 1 zencefili koyup iyice karıştırın

-Hamurun ortasını açın parçalara ayrılmış margarini, balı koyup karıştırın

-Kar gibi çırpılmış yumurta aklarını da ilave edin Yumurta aklarını çırparken bir çimdik tuz atmayı ihmal etmeyin

-Hamuru yine karıştırın Bu karışımı kalıba dökün

-Form vermek için parmaklarınızı bademle yağlayın ve üzerini badem ve çam fıstığı ile süsleyin

-180 derecelik fırında 40 dakika pişirin 20 dakikanın sonunda kek kalıbının üzerini alüminyum kağıt ile kapatın Böylece bademler gereğinden fazla yanıp kararmazlar