Ramazanın Vazgeçilmezi Güllaç....

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-03-2012

Güllaç’ın Malzemeleri:

* Çok ince açılmış güllaç yufkası (Yufkayı büyük marketlerde bulabilirsiniz, Güllaç yufkası diye satılır)

* 3 kilo süt

* 750 gr toz şeker

* 250 gr rendelenmiş ceviz içi

* 250 gr hindistan cevizi (isteğe bağlı süsleme için)

* 100 gr çekilmiş antep fıstık içi (isteğe bağlı süsleme için)

* nar taneleri (isteğe bağlı süsleme için)

Güllaç’ın Yapılışı:

İlk olarak, süt iyice kaynatılır ve şeker koyularak iyice karıştırılır

Süt el yakacak hale gelince güllaç yufkaları genişliğinde bir tepside serme işlemine başlanır

Yufkalar tepsiye tek tek serilerek araları bol sütle beslenir

3-4 yaprak yufka attıktan sonra hindistan cevizi, çekilmiş fıstık içi üzerine bolca serpilir

Üzerine tekrar bol süt yedirilen 3-4 yufka serilir

Süsleme yapılarak servise hazırlanır

Ayrıca, güllacınızın ince olmasını isterseniz daha geniş bir tepsi kullanabilirsiniz

Yaprakların arasına da nar veya ceviz koyarsanız güllacınız koyu renkli olacaktır

Afiyet olsun

Lezzetli Güllaç’ı yaptıktan sonra, tadına bakacak olanlardan yorumları paylaşsın olur mu?

08-03-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Ramazanın Vazgeçilmezi Güllaç.... Güllaç’ın Malzemeleri: * Çok ince açılmış güllaç yufkası (Yufkayı büyük marketlerde bulabilirsiniz, Güllaç yufkası diye satılır) * 3 kilo süt * 750 gr toz şeker * 250 gr rendelenmiş ceviz içi * 250 gr hindistan cevizi (isteğe bağlı süsleme için) * 100 gr çekilmiş antep fıstık içi (isteğe bağlı süsleme için) * nar taneleri (isteğe bağlı süsleme için) Güllaç’ın Yapılışı: İlk olarak, süt iyice kaynatılır ve şeker koyularak iyice karıştırılır Süt el yakacak hale gelince güllaç yufkaları genişliğinde bir tepside serme işlemine başlanır Yufkalar tepsiye tek tek serilerek araları bol sütle beslenir 3-4 yaprak yufka attıktan sonra hindistan cevizi, çekilmiş fıstık içi üzerine bolca serpilir Üzerine tekrar bol süt yedirilen 3-4 yufka serilir Süsleme yapılarak servise hazırlanır Ayrıca, güllacınızın ince olmasını isterseniz daha geniş bir tepsi kullanabilirsiniz Yaprakların arasına da nar veya ceviz koyarsanız güllacınız koyu renkli olacaktır Afiyet olsun Lezzetli Güllaç’ı yaptıktan sonra, tadına bakacak olanlardan yorumları paylaşsın olur mu?