Buyrun Künefe'ye :)

Verecegim olçuler 24 cmlik teflon tava içindir!!!



Malzemeler:

• 250 gr Kadayif
• 100 grTereyag
• 250 gr Mozzeralla peyniri (Turkiyede yasayanlar dil peyniri kullanabilirler)
• Kunefe yapilacak kapa surmek için tereyag ve iki yemek kasigi kadar uzum pekmezi uzeri için çekilmis antepfistigi

Serbeti için:

• 1 buçuk su bardagi seker
• 1 buçuk su bardagi su
• bir kaç damla limon

Yapilisi:
Oncelikle serbetimizi hazirlayip bir kenara aliyoruz,çok sicak degil ama ilikta olmasin

Kadayiflarimizi bicak yardimiyla dogruyoruz,erittigimiz ilik yagimizla birlikte iyice didikliyoruz,kunefeyi pisirecegimiz kaba tereyagimizi vede uzum pekmezini bolca suruyoruz,kadayiflarimizin yarisini bastirarak yerlestiriyoruz,peynirimizi ufalayip uzerine ilave ediyoruz,kalan kadayiflarimizida koyup duz bir tabak yardimiyla iyice bastirarak duzluyoruz
Ocagimiza alip kisik ateste kizarana kadar basinda bekliyoruz, kizaran kunefemizi bir tepsi veya tabak yardimiyla ters çevirip diger tarafininda kizarmasini sagliyoruz
Kizarma islemi bitince hemen serbetini dokup,sicak olarak afiyetle yiyoruz