Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-02-2012

MALZEMELER

1 kg pürelik patates
tuz
50 gr karışık fındık, fıstık
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 lt süt
Taze çekilmiş biber
Taze ekilmiş hindistan cevizi
2 yemek kaşığı frenk soğanı
25 gr margarin

HAZIRLANIŞI

Patatesleri soyup, küçük parçalar halinde kesin

Bir tencereye tuz koyun, patatesleri de ilave edip 20 dakika pişirin

Fındık, fıstık karışımını iri parçalar halinde dövün ve, kuru tavada biraz kavurun

Patatesleri süzün, püre haline getirin ve püreye zeytinyağı ve süt ilave ederek iyice karıştırın

İçine biber, tuz, hindistan cevizi ve frenk soğanı, kavrulmus fıstıkların yarısını ilave edip, tekrar karıştırın

Püreyi alçak kenarlı bir tabağa koyup, üst kısmını düzgün bir hale getirin, geri kalan fıstık karışımı ile süsleyin

Eritilmiş olan margarini pürenin üzerine gezdirerek döktükten sonra, püreyi fırınınızın gril kısmından 10 cm aşağısına koyun

Püreniz biraz renklenince fırından çıkartın

08-02-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Fındıklı Fıstıklı Patates Püresi MALZEMELER 1 kg pürelik patates tuz 50 gr karışık fındık, fıstık 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı 1 lt süt Taze çekilmiş biber Taze ekilmiş hindistan cevizi 2 yemek kaşığı frenk soğanı 25 gr margarin HAZIRLANIŞI Patatesleri soyup, küçük parçalar halinde kesin Bir tencereye tuz koyun, patatesleri de ilave edip 20 dakika pişirin Fındık, fıstık karışımını iri parçalar halinde dövün ve, kuru tavada biraz kavurun Patatesleri süzün, püre haline getirin ve püreye zeytinyağı ve süt ilave ederek iyice karıştırın İçine biber, tuz, hindistan cevizi ve frenk soğanı, kavrulmus fıstıkların yarısını ilave edip, tekrar karıştırın Püreyi alçak kenarlı bir tabağa koyup, üst kısmını düzgün bir hale getirin, geri kalan fıstık karışımı ile süsleyin Eritilmiş olan margarini pürenin üzerine gezdirerek döktükten sonra, püreyi fırınınızın gril kısmından 10 cm aşağısına koyun Püreniz biraz renklenince fırından çıkartın