Körili Pirinc Pilavi

• 500 ml tavuk suyu
• 1 soğan
• 200 gr pirinç
• 2 çorba kaşığı sıvıyağ
• 250 gr tavuk göğsü
• Tuz
• 1 demet taze soğan
• Karabiber
• 250 gr çekirdeksiz siyah zeytin
• 1 çorba kaşığı köri
• 125 gr süt kreması

hazırlanışı

• Tavuk suyunu ısıtın Soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın
• 1 çorba kaşığı yağı tencerede kızdırıp soğan ve pirinci içinde 3 dakika kadar kavurun
• Karışıma tavuk suyunu ekleyip kısık ateşte 20 dakika kadar pişirin
• Bu arada taze soğanı ayıklayıp ince halkalar halinde doğrayın Zeytinleri ikiye bölün
• Tavuk göğsünü küpler halinde doğrayın Kalan yağı bir tavada kızdırıp eti kavurun
• Soğanın yarısını ekleyip kavurmaya devam edin
• Etin üzerine köri serpip kavurmaya devam edin
• Süt kremasını ilave edip karışımı kaynatın Zeytin ve kalan soğanı ekleyin
• Pirinç pilavını körili karışıma ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın
• Tabaklara alıp, üzerine soğan halkaları serptikten sonra servis yapın