Batı Trakya Usulü Yeşil Mercimek Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 08-01-2012

Batı Trakya Usulü Yeşil Mercimek MALZEMELER

2 su bardağı yeşil mercimek

Yarım su bardağı çiçek yağı

Yarım su bardağı zeytinyağı

1 büyük baş kuru soğan

2 yemek kaşığı domates salçası

1,5-2 litre su

1 yemek kaşığı tereyağı

HAZIRLANIŞI

Malzemenin hepsini çiğden hazırlayarak helmelene kadar pişirin

1 yemek kaşığı dolusu un ilave edin

Pembeleşince, pişmiş olan mercimekten kaşık kaşık alarak ve sürekli karıştırarak, mercimeği tamamen aktarın

1,5 tatlı kaşığı tuz ilave edin

Bir dakika daha kaynatın

Sirke, dövülmüş sarımsak ve pul biberle hazırladığınız sos ile servise sunun

______________________________ ___

08-01-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Batı Trakya Usulü Yeşil Mercimek Tarifi Batı Trakya Usulü Yeşil Mercimek MALZEMELER 2 su bardağı yeşil mercimek Yarım su bardağı çiçek yağı Yarım su bardağı zeytinyağı 1 büyük baş kuru soğan 2 yemek kaşığı domates salçası 1,5-2 litre su 1 yemek kaşığı tereyağı HAZIRLANIŞI Malzemenin hepsini çiğden hazırlayarak helmelene kadar pişirin1 yemek kaşığı dolusu un ilave edin Pembeleşince, pişmiş olan mercimekten kaşık kaşık alarak ve sürekli karıştırarak, mercimeği tamamen aktarın 1,5 tatlı kaşığı tuz ilave edin Bir dakika daha kaynatın Sirke, dövülmüş sarımsak ve pul biberle hazırladığınız sos ile servise sunun ______________________________ ___