İspanak Kökü Mücveri Tarifi

Ispanak Kökü Mücveri MALZEMELER

15 kg Ispanak

3 Adet Taze Soğan

5 Yemek Kaşığı Un

4 Adet Yumurta

1/2 Demet Maydanoz

1/2 Demet Dereotu

Tuz, Karabiber

Kızartmak İçin Sıvı Yağ



HAZIRLANIŞI

lspanağı ayıklayın Kök kısmını 5 cm uzunluğunda keserek ayırın, iyice yıkayın 1/2 su bardağı su ile 7 dakika haşlayınSuyunu sıkıp ince ince kıyın

Taze soğan, maydanoz ve dereotunu kıyıp ıspanak kökü ile karıştırın Daha sonra karışıma un ve yumurtaları ekleyin Mücveri tuz ve karabiber ile tatlandırın

Hazırladıgınız mücver malzemesini kızgın yağa kaşık yardımıyla kısım kısım dökerek kızartınKızaran mücverleri kağıt havluya koyup fazla yağını çektirdikten sonra servis yapın

______________________________ ___