İspanaklı Mücver Tarifi

ıspanaklı mücver Ispanaklı Mücver:

Malzemeler: Yarım kg ıspanak, 1patates, 1 su bardağı un, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kırmızı biber, 1 çay kaşığı karabiber, 1 su bardağı un, 1 demet maydanoz, kızartmak için sıvı yağ


Yapılışı: Ispanak yaprakları tek tek temizlendikten sonra ince ince doğranır Bir tepside ıspanak tuzla ovulur Suyunu hafif sıktırdıktan sonra büyükçe bir kaba alınır Patates soyulup , rendelendikten sonra ıspanağın içine ilave edilir 4 yumurta, un, kıyılmış maydanozlar ve baharatlar ilave edildikten sonra büyükçe bir tahta kaşıkla , eze eze karıştırlır Tavaya sıvı yağ konarak kızdırılır Ispanaklı karışımdan kaşık kaşık alınıp yağda kızartılır

______________________________ ___