Sosisli Mücver

Malzemeler:

400 gr patates
1 büyük havuç
1 kereviz
1 kabak
3 tavuk sosis
2 yumurta
2-3 çorba kaşığı un
Tuz
Karabiber
200 gr labne peyniri
1 çorba kaşığı hardal
Kızartmak için margarin
4 tatlı kaşığı ketçap


Hazırlanışı:

Patatesin kabuklarını soyup yıkayın Havucun dış kısımlarını temizleyip sudan geçirin Kerevizin kabuklarını soyup yıkayın Son olarak kabağın kabuklarını soyup temizleyin
Sebzeleri rendenin ince tarafı ile rendeleyin Sosisleri önce uzunlamasına ikiye bölün Ardından ince dilimler halinde doğrayın
Büyük bir kasede rendelenmiş sebzeleri, sosisleri, yumurta ve unu karıştırın Karışımı tuz ve karabiberle tatlandırın
Labne peyniri ve hardalı karıştırıp tuz ve karabiberle tatlandırın
Margarini büyük bir tavada eritin Sebzeli malzemeden mücverler oluşturup yağda pişirin
Soğumamaları için, pişen mücverleri önceden 100 derecede ısıtılmış fırında bekletin
Mücverleri tabaklara alın Labneli karışımı tabağa ekleyin Ketçabı labnenin üzerine gezdirip şekil verin

______________________________ ___