Yöresel Yemek Tarifleri - Tutmaç

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-28-2012

Yöresel Yemek Tarifleri - Tutmaç
TUTMAÇ

Malzemesi : 2 adet yumurta

2 su bardağı un

İnce irmik

Süzme yoğurt

Yağ et havuç

Kereviz soğan

Yapılışı : Yağ tavada eritilir

Yağ kızınca etler katılıp sote edilir

Havuç kereviz ve soğan ilave edilerek üzerine su katılıp etler iyice pişirilir

Suyu süzülür

Tavadaki havuç kereviz ve soğan alınıp yoğurt hazırlanıp bekletilir

Bir tencereye tuzlu su konulup tutmaçlar hafif haşlanır

Tutmaçlar tabaklara koyulup kızgın yağ üzerinde gezdirilir

Önceden yapılan sos üzerine dökülür

07-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yöresel Yemek Tarifleri - Tutmaç *Yöresel Yemek Tarifleri - Tutmaç* TUTMAÇ Malzemesi : 2 adet yumurta 2 su bardağı un İnce irmik Süzme yoğurt Yağ et havuç Kereviz soğan Yapılışı : Yağ tavada eritilir Yağ kızınca etler katılıp sote edilir Havuç kereviz ve soğan ilave edilerek üzerine su katılıp etler iyice pişirilir Suyu süzülür Tavadaki havuç kereviz ve soğan alınıp yoğurt hazırlanıp bekletilirBir tencereye tuzlu su konulup tutmaçlar hafif haşlanırTutmaçlar tabaklara koyulup kızgın yağ üzerinde gezdirilirÖnceden yapılan sos üzerine dökülür