Yöresel Yemek Tarifleri - Sokuşturmaca

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-28-2012

Yöresel Yemek Tarifleri - Sokuşturmaca
SOKUŞTURMACA

Malzemesi : 1 kg patlıcan

500 gr yeşil mercimek

Karabiber kırmızı biber tuz

İçinin Hazırlanışı : Yeşil mercimek haşlanır ve süzülür

İçine baharatlar konulur

İnce ince doğranmış soğan eklenir

Bir kaşık salça ile karıştırılır

Yapılışı : Patlıcan boylamasına ikiye kesilir ve kızartılır

Arasına iç koyulur

Bir su bardağı su ile pişirilir

Üzerine nar ekşisi ilave edilir

07-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yöresel Yemek Tarifleri - Sokuşturmaca *Yöresel Yemek Tarifleri - Sokuşturmaca* SOKUŞTURMACA Malzemesi : 1 kg patlıcan 500 gr yeşil mercimek Karabiber kırmızı biber tuz İçinin Hazırlanışı : Yeşil mercimek haşlanır ve süzülür İçine baharatlar konulurİnce ince doğranmış soğan eklenir Bir kaşık salça ile karıştırılır Yapılışı : Patlıcan boylamasına ikiye kesilir ve kızartılır Arasına iç koyulur Bir su bardağı su ile pişirilir Üzerine nar ekşisi ilave edilir