Yöresel Yemek Tarifleri - İhbeyşi

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-28-2012

Yöresel yemek tarifleri - İhbeyşi
İhbeyşi

MALZEMELER

50 gram kıyma

15 çorba kaşığı köftelik bulgur

1 çay kaşığı kırmızıbiber

1 çay kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı margarin

1 adet arpacık soğanı

1 tatlı kaşığı salça

1 çay bardağı su

1 tatlı kaşığı limon suyu

1 diş ezilmiş sarımsak

YAPILIŞ TARİFİ

Kıyma birbuçuk çorba kaşığı köftelik bulgur 1 çay kaşığı kırmızıbiber ve 1

çay kaşığı tuzu macun haline gelene kadar yoğurun

Nohut büyüklüğünde

parçalar koparıp yuvarlayın

1 tatlı kaşığı margarini tavada eritin 1 adet arpacık soğanını yemeklik

doğrayıp tavada kavurun 1 tatlı kaşığı salçayı ekleyin 1 çay bardağı suyu

ilave edin

Küçük köfteleri tencereye alın

On beş dakika pişirin

İnmesine yakın 1 tatlı kaşığı limon suyu ve 1 diş ezilmiş sarımsağı ilave

edin

İnce kıyılmış maydanozla süsleyip servis yapın

07-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yöresel Yemek Tarifleri - İhbeyşi *Yöresel yemek tarifleri - İhbeyşi* İhbeyşi MALZEMELER 50 gram kıyma 15 çorba kaşığı köftelik bulgur 1 çay kaşığı kırmızıbiber 1 çay kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı margarin 1 adet arpacık soğanı 1 tatlı kaşığı salça 1 çay bardağı su 1 tatlı kaşığı limon suyu 1 diş ezilmiş sarımsak YAPILIŞ TARİFİ Kıyma birbuçuk çorba kaşığı köftelik bulgur 1 çay kaşığı kırmızıbiber ve 1 çay kaşığı tuzu macun haline gelene kadar yoğurun Nohut büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın 1 tatlı kaşığı margarini tavada eritin 1 adet arpacık soğanını yemeklik doğrayıp tavada kavurun 1 tatlı kaşığı salçayı ekleyin 1 çay bardağı suyu ilave edin Küçük köfteleri tencereye alın On beş dakika pişirin İnmesine yakın 1 tatlı kaşığı limon suyu ve 1 diş ezilmiş sarımsağı ilave edin İnce kıyılmış maydanozla süsleyip servis yapın