Yemek Tarifleri Fırında Köfteli Bezelye Yemeği

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-28-2012

Yemek Tarifleri Fırında Köfteli Bezelye Yemeği

Fırında yapılan köfteli yemekler genelde köfteler kızartılarak yapılır

Bu yemekte köfteler çiğden konulup, kızarınca alt-üst edildiği için; kızartma lezzetinde ama çok hafif bir yemek oluyor

Malzemeler

6 - 7 adet patates
2 orta boy havuç
1/2 kg iç bezelye
1 yemek kaşığı salça
Tuz
Karabiber

Köfte İçin

1/2 kg kıyma
2 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta
2 - 3 diş sarımsak
1 adet soğan
Bir tutam maydanoz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

Yapılışı[*]Köfte için gerekli olan malzemeleri yoğurun

1 gün önceden yoğurduğunuz köfte her zaman daha lezzetli olur

[*]Patatesleri ve havuçları küp küp doğrayın

Yaklaşık 1/2 çay bardağı zeytinyağında havuçları kavurun

5 - 10 dk

sonra patatesleri ekleyip onları da kavurun

Daha sonra da salçayı, tuzu, karabiberi ve bezelyeyi ilave edin

Üzerini geçecek kadar kaynar su ilave edin

[*]Sebzelerle hazırladığınız yemeği bir fırın tepsisine dökün

[*]Köfte hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfteleri top top hazırlayın

Fırın tepsisindeki yemeğin üzerine dizin

Fırına verin

[*]Köftelerin üzeri kızarınca köfteleri alt-üst edinFırın tepsisini alüminyum folyoyla kaplarsanız ya da hemen üzerindeki rafa başka bir fırın tepsisi koyarsanız köfteler kurumaz

07-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yemek Tarifleri Fırında Köfteli Bezelye Yemeği *Yemek Tarifleri Fırında Köfteli Bezelye Yemeği* Fırında yapılan köfteli yemekler genelde köfteler kızartılarak yapılır Bu yemekte köfteler çiğden konulup, kızarınca alt-üst edildiği için; kızartma lezzetinde ama çok hafif bir yemek oluyor Malzemeler 6 - 7 adet patates 2 orta boy havuç 1/2 kg iç bezelye 1 yemek kaşığı salça Tuz Karabiber Köfte İçin 1/2 kg kıyma 2 dilim bayat ekmek içi 1 adet yumurta 2 - 3 diş sarımsak 1 adet soğan Bir tutam maydanoz 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber Tuz Yapılışı[]Köfte için gerekli olan malzemeleri yoğurun 1 gün önceden yoğurduğunuz köfte her zaman daha lezzetli olur[]Patatesleri ve havuçları küp küp doğrayın Yaklaşık 1/2 çay bardağı zeytinyağında havuçları kavurun 5 - 10 dk sonra patatesleri ekleyip onları da kavurun Daha sonra da salçayı, tuzu, karabiberi ve bezelyeyi ilave edin Üzerini geçecek kadar kaynar su ilave edin[]Sebzelerle hazırladığınız yemeği bir fırın tepsisine dökün[]Köfte hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak köfteleri top top hazırlayın Fırın tepsisindeki yemeğin üzerine dizin Fırına verin[*]Köftelerin üzeri kızarınca köfteleri alt-üst edinFırın tepsisini alüminyum folyoyla kaplarsanız ya da hemen üzerindeki rafa başka bir fırın tepsisi koyarsanız köfteler kurumaz