Yemek Tarifleri Kiremitte Köfte

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-28-2012

Yemek Tarifleri Kiremitte Köfte

Büyük kiremitte yapabileceğiniz gibi, küçük kiremit güveçlerde de tek kişilik porsiyonlar halinde hazırlayabilirsiniz

Malzemeler

3 - 4 adet patates
Biber
Domates
Zeytinyağı

Köfte İçin

1/2 kg kıyma
2 dilim bayat ekmek içi
1 adet yumurta
2 - 3 diş sarımsak
1 adet soğan
Bir tutam maydanoz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Tuz

Yapılışı[*]Köfteyi yoğuracağınız kaba kıymayı alın

Ufalanmış ekmek içini, rendelenmiş soğanı ve diğer malzemeleri de ekleyerek iyice yoğurun

Yemeği akşam yapacaksanız köfteyi sabahtan yoğurmanızı tavsiye ederim, bir süre beklediği için köfte daha lezzetli oluyor

[*]Köfteleri şekillendirin

[*]Patatesleri soyup 1 - 2 mm kalınlığında ince ince dilimleyin

Güvecin etrafına, kenarlara doğru dizin

Ortalara da şekillendirdiğiniz köfteleri dizin

Patateslerin kurumaması için üzerine biraz zeytinyağı gezdirin

[*]Dilimlediğiniz domatesleri ve biberleri köftelerin üzerine dizerek süsleyin ve fırına verin

Biberleri, köfteler pişmeden 10 dk

önce koyarsanız biberler yanıp kömür gibi olmazlar)

07-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yemek Tarifleri Kiremitte Köfte *Yemek Tarifleri Kiremitte Köfte* Büyük kiremitte yapabileceğiniz gibi, küçük kiremit güveçlerde de tek kişilik porsiyonlar halinde hazırlayabilirsiniz Malzemeler 3 - 4 adet patates Biber Domates Zeytinyağı Köfte İçin 1/2 kg kıyma 2 dilim bayat ekmek içi 1 adet yumurta 2 - 3 diş sarımsak 1 adet soğan Bir tutam maydanoz 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı pul biber 1 çay kaşığı karabiber Tuz Yapılışı[]Köfteyi yoğuracağınız kaba kıymayı alın Ufalanmış ekmek içini, rendelenmiş soğanı ve diğer malzemeleri de ekleyerek iyice yoğurun Yemeği akşam yapacaksanız köfteyi sabahtan yoğurmanızı tavsiye ederim, bir süre beklediği için köfte daha lezzetli oluyor[]Köfteleri şekillendirin[]Patatesleri soyup 1 - 2 mm kalınlığında ince ince dilimleyin Güvecin etrafına, kenarlara doğru dizin Ortalara da şekillendirdiğiniz köfteleri dizin Patateslerin kurumaması için üzerine biraz zeytinyağı gezdirin[]Dilimlediğiniz domatesleri ve biberleri köftelerin üzerine dizerek süsleyin ve fırına verin Biberleri, köfteler pişmeden 10 dk önce koyarsanız biberler yanıp kömür gibi olmazlar)