Ramazan Tatlısı Şeftali Tatlısı

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-28-2012

Ramazan Tatlısı Şeftali Tatlısı
ŞEFTALİ TATLISI ( PEŞMELBA)

YAPILIŞI

Kişi sayısına göre şeftali diyecem ama kişi sayısının 3 katı kadar şeftali ile yapın çünkü ben 3 kişiye 8 şeftali ile yaptım tabakta bi gördüm bide kayboldu

Hem çok tatlı olmadığı için baymıyor o yüzden çok yeniyor

Neyse şeftalileri soyup ikiye ayırıyoruz tabi çekirdeğini çıkarıyoruz

Sonra her birinin üzerine birer çorba kaşığı toz şeker döküyoruz

Sonra bir su bardağı su ilave edip ocağa alıyoruz

Şeftalilerimiz yumuşayıp karamelize olana kadar kısık ateşte pişiriyoruz

Sonra soğumasını bekliyoruz

Ortalarına iri kıyılmış ceviz doldurup servis tabağına alıyoruz

Servis tabağına alınca dibinde kalan karamelize olmuş suyundan kaşıkla üzerlerine döküyorus

Bir poşet kremşantiyi iyice çırpıp pasta pompasıyla üzerine sıkıyoruz ve üzerini antep fıstığı ile süslüyoruz

Afiyet şeker olsun

alıntı

07-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Ramazan Tatlısı Şeftali Tatlısı *Ramazan Tatlısı Şeftali Tatlısı* ŞEFTALİ TATLISI ( PEŞMELBA) YAPILIŞI Kişi sayısına göre şeftali diyecem ama kişi sayısının 3 katı kadar şeftali ile yapın çünkü ben 3 kişiye 8 şeftali ile yaptım tabakta bi gördüm bide kaybolduHem çok tatlı olmadığı için baymıyor o yüzden çok yeniyorNeyse şeftalileri soyup ikiye ayırıyoruz tabi çekirdeğini çıkarıyoruzSonra her birinin üzerine birer çorba kaşığı toz şeker döküyoruzSonra bir su bardağı su ilave edip ocağa alıyoruzŞeftalilerimiz yumuşayıp karamelize olana kadar kısık ateşte pişiriyoruzSonra soğumasını bekliyoruzOrtalarına iri kıyılmış ceviz doldurup servis tabağına alıyoruzServis tabağına alınca dibinde kalan karamelize olmuş suyundan kaşıkla üzerlerine döküyorusBir poşet kremşantiyi iyice çırpıp pasta pompasıyla üzerine sıkıyoruz ve üzerini antep fıstığı ile süslüyoruzAfiyet şeker olsun alıntı