Pırasa Dolması Nasıl Yapılır?Resimli Tarif

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-28-2012

Pırasa dolması nasıl yapılır?resimli tarif
Resimli pırasa dolması ve yapılışı

Pırasa dolması nasıl yapılır?

MALZEMELER
(8-10 kişilik)
4 pırasa
300 gr kıyma
1

5 çay bardağı pirinç
1 soğan
1 tatlı kaşığı
domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
30 gr tereyağı
1 su bardağı sıcak su
Tuz, karabiber

HAZIRLANIŞI

Pırasaları 5 cm uzunluğunda doğrayıp hafif haşlayın

Pırasaların dışında 3-4 yaprak kalacak şekilde ezmeden içlerini çıkartın

Soğanı küp şeklinde doğrayıp kıymaya ilave edin

Pirinç, tuz, karabiber ve salçaları ekleyip karıştırın

Pırasaların içlerini kıymalı harç ile doldurup yatay olarak tencereye dizin

Üzerine küçük tereyağı parçaları ekleyin ve küçük bir tabak kapatın

Sıcak suyu tabağın üzerine dökün

Kaynayıncaya kadar orta ateşi pişirin

Kaynayınca kısık ateşe alıp 20 dakika daha pişirin

Sıcak servis yapın

07-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Pırasa Dolması Nasıl Yapılır?Resimli Tarif *Pırasa dolması nasıl yapılır?resimli tarif* Resimli pırasa dolması ve yapılışı Pırasa dolması nasıl yapılır? MALZEMELER (8-10 kişilik) 4 pırasa 300 gr kıyma 15 çay bardağı pirinç 1 soğan 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 tatlı kaşığı biber salçası 30 gr tereyağı 1 su bardağı sıcak su Tuz, karabiber HAZIRLANIŞI Pırasaları 5 cm uzunluğunda doğrayıp hafif haşlayın Pırasaların dışında 3-4 yaprak kalacak şekilde ezmeden içlerini çıkartın Soğanı küp şeklinde doğrayıp kıymaya ilave edin Pirinç, tuz, karabiber ve salçaları ekleyip karıştırın Pırasaların içlerini kıymalı harç ile doldurup yatay olarak tencereye dizin Üzerine küçük tereyağı parçaları ekleyin ve küçük bir tabak kapatın Sıcak suyu tabağın üzerine dökün Kaynayıncaya kadar orta ateşi pişirin Kaynayınca kısık ateşe alıp 20 dakika daha pişirin Sıcak servis yapın