Salatalar - Yaz Salatası:Resimli

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-28-2012

Salatalar - Yaz Salatası:Resimli

Yaz Salatası:
Tarifte kullanılan kırmızı soğanlar henüz burada çıkmadığı için kullanmadım, biberlik turşuyu da eklemedim ama onlarla muhtemelen daha da güzel oluyordur

Malzemeler:
Sosu için:

3 yemek kaşığı sirke
1 küçük diş sarımsak, dövülmüş
yarım tatlı kaşığı toz şeker
yarım tatlı kaşığı tuz
sekizde bir tatlı kaşığı karabiber
6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

Salata için:

2 su bardağı su
3 yemek kaşığı sirke
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 orta boy kırmızı soğan, piyazlık doğranmış
2 küçük marul, minik minik doğranmış (ben 1 tane kullandım)
1 su bardağı maydanoz
1 kavanoz (240gr) konserve közlenmiş kırmızı biber, suyu süzülmüş ve uzunlamasına doğranmış
2 kavanoz (180gr) marine enginar veya 4 adet enginar, doğranmış
1 su bardağı zeytin
1 su bardağı biber turşusu
250gr kiraz domates, ikiye bölünmüş

Hazırlanması:[*]Sos malzemelerini bir kaseye alıp çırpın ve bir kenara kaldırın

[*]Taze enginar kullanıyorsanız bir tencereye su ve bir limonun suyunu koyun

Kaynayınca enginarları ilave edip yumuşayana kadar pişirin

Pişince suyunu süzüp ılıtarak doğrayın

[*]Salata için su, sirke, şeker ve tuzu bir tavaya alıp kaynatın

Kaynayınca soğanları ilave edip 3 dakika pişirin

Piştikten sonra suyunu süzüp soğumaya bırakın

[*]Geniş bir salata tabağına sırayla marulu, maydanozu, kırmızı biberleri, enginarları, zeytini, turşuyu, domatesleri ve soğanları üzerine yayın

[*]Sosu tekrar çırpıp salatanın üzerine gezdirin

07-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Salatalar - Yaz Salatası:Resimli *Salatalar - Yaz Salatası:Resimli* Yaz Salatası: Tarifte kullanılan kırmızı soğanlar henüz burada çıkmadığı için kullanmadım, biberlik turşuyu da eklemedim ama onlarla muhtemelen daha da güzel oluyordur Malzemeler: Sosu için: 3 yemek kaşığı sirke 1 küçük diş sarımsak, dövülmüş yarım tatlı kaşığı toz şeker yarım tatlı kaşığı tuz sekizde bir tatlı kaşığı karabiber 6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı Salata için: 2 su bardağı su 3 yemek kaşığı sirke 2 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 orta boy kırmızı soğan, piyazlık doğranmış 2 küçük marul, minik minik doğranmış (ben 1 tane kullandım) 1 su bardağı maydanoz 1 kavanoz (240gr) konserve közlenmiş kırmızı biber, suyu süzülmüş ve uzunlamasına doğranmış 2 kavanoz (180gr) marine enginar veya 4 adet enginar, doğranmış 1 su bardağı zeytin 1 su bardağı biber turşusu 250gr kiraz domates, ikiye bölünmüş Hazırlanması:[]Sos malzemelerini bir kaseye alıp çırpın ve bir kenara kaldırın[]Taze enginar kullanıyorsanız bir tencereye su ve bir limonun suyunu koyun Kaynayınca enginarları ilave edip yumuşayana kadar pişirin Pişince suyunu süzüp ılıtarak doğrayın[]Salata için su, sirke, şeker ve tuzu bir tavaya alıp kaynatın Kaynayınca soğanları ilave edip 3 dakika pişirin Piştikten sonra suyunu süzüp soğumaya bırakın[]Geniş bir salata tabağına sırayla marulu, maydanozu, kırmızı biberleri, enginarları, zeytini, turşuyu, domatesleri ve soğanları üzerine yayın[*]Sosu tekrar çırpıp salatanın üzerine gezdirin