Reçel Tarifleri - Kayısı Reçeli Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-28-2012

Reçel Tarifleri - Kayısı Reçeli Tarifi
Kayısı Reçeli

reçel tarifleri - kayısı reçeli nasıl yapılır - reçel nasıl yapılır - kayısının faydaları

Kayısı reçeli malzemeleri

750 gr toz şeker

1 kg kayısı

Yarım limonun suyu

Kayısı reçeli hazırlanışı

Kayısıları bol suda yıkayıp çekirdeklerini çıkartın ve bir tencereye alın

Üzerine şeker ekleyip 1 gece bekletin

Ertesi gün önce yüksek ateşte,

sonra kısık ateşte ara ara üzerindeki köpükleri alarak pişirin

Kayısılar yumuşayınca limon suyunu ekleyip birkaç dakika daha pişirin

Sıcakken kavanozlara doldurun

Ilınınca kapaklarını kapatıp servis için hazır hale getirin

Kayısı

Gevrek, az sulu, eti şekerli ve mis kokulu bir meyve olan kayısının içindeki yenilebilir bademi kayısı reçellerine renk vermek için kullanılır

Fransa’da mart ayı ortasında satılan ilk kayısılar Tunus, İtalya, İspanya ya da Yunanistan’dan gelir

Ülkemizde Malatya, Ege ve Akdeniz’de yetiştirilmektedir

Çok kırılgan olan kayısı genellikle bekletilmemelidir

Konservesi, meyve suyu, kompostosu yapılan kayısıdan ayrıca pastacılıkta da yararlanılır

A, B,C ve P vitamini içeren kayısı bol miktarda demir içerir

Magnezyum, kalsiyum, fosfor ve krom bakımından zengindir

Besleyici ve iştah açıcıdır

Bağırsakların çalışmasına yardımcı olur

Kuvvet verir, kansızlığa iyi gelir

07-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Reçel Tarifleri - Kayısı Reçeli Tarifi *Reçel Tarifleri - Kayısı Reçeli Tarifi* Kayısı Reçeli reçel tarifleri - kayısı reçeli nasıl yapılır - reçel nasıl yapılır - kayısının faydaları Kayısı reçeli malzemeleri 750 gr toz şeker 1 kg kayısı Yarım limonun suyu Kayısı reçeli hazırlanışı Kayısıları bol suda yıkayıp çekirdeklerini çıkartın ve bir tencereye alın Üzerine şeker ekleyip 1 gece bekletin Ertesi gün önce yüksek ateşte, sonra kısık ateşte ara ara üzerindeki köpükleri alarak pişirin Kayısılar yumuşayınca limon suyunu ekleyip birkaç dakika daha pişirin Sıcakken kavanozlara doldurun Ilınınca kapaklarını kapatıp servis için hazır hale getirin Kayısı Gevrek, az sulu, eti şekerli ve mis kokulu bir meyve olan kayısının içindeki yenilebilir bademi kayısı reçellerine renk vermek için kullanılır Fransa’da mart ayı ortasında satılan ilk kayısılar Tunus, İtalya, İspanya ya da Yunanistan’dan gelir Ülkemizde Malatya, Ege ve Akdeniz’de yetiştirilmektedir Çok kırılgan olan kayısı genellikle bekletilmemelidir Konservesi, meyve suyu, kompostosu yapılan kayısıdan ayrıca pastacılıkta da yararlanılır A, B,C ve P vitamini içeren kayısı bol miktarda demir içerir Magnezyum, kalsiyum, fosfor ve krom bakımından zengindir Besleyici ve iştah açıcıdır Bağırsakların çalışmasına yardımcı olur Kuvvet verir, kansızlığa iyi gelir