Reçel Tarifleri - Çilek Reçeli Tarifi Ve Yapılışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-28-2012

Reçel Tarifleri - Çilek Reçeli Tarifi Ve Yapılışı
çilek reçeli nasıl yapılır - çilek reçeli tarifi

malzemeler:

* 1 kg çilek
* 1 kg toz şeker (4 su bardağı)
* yarım limonun suyu

hazırlanması:

1

çilekleri bir kaptan diğerine aktararak birkaç kez yıkayın

saplarını koparıp derin bir tencereye alın ve üzerlerine 4 su bardağı toz şekeri dökün

2

tencerenin kapağını kapatıp 1,5-2 gün bu halde bekletin

(şekerler tamamen erimiş, çilekler de bıraktıkları suyun içinde yüzüyor olmalılar)

3

beklettikten sonra tencereye orta hararetli ateşin üzerine koyun ve reçeli yaklaşık yarım saat/45 dakika kaynatın

(olup olmadığını anlamak için bir damla reçeli porselen bir tabağa damlatın

tabağı eğdiğinizde reçel akmıyorsa olmuş demektir

)

4

reçel olduktan sonra limon suyunu ekleyin ve 1-2 taşım daha kaynatın

oluşan köpükleri kevgirle alın

reçeli cam kavanozlara aktarıp soğutun

07-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Reçel Tarifleri - Çilek Reçeli Tarifi Ve Yapılışı *Reçel Tarifleri - Çilek Reçeli Tarifi Ve Yapılışı* çilek reçeli nasıl yapılır - çilek reçeli tarifi malzemeler: * 1 kg çilek * 1 kg toz şeker (4 su bardağı) * yarım limonun suyu hazırlanması: 1 çilekleri bir kaptan diğerine aktararak birkaç kez yıkayın saplarını koparıp derin bir tencereye alın ve üzerlerine 4 su bardağı toz şekeri dökün 2 tencerenin kapağını kapatıp 1,5-2 gün bu halde bekletin (şekerler tamamen erimiş, çilekler de bıraktıkları suyun içinde yüzüyor olmalılar) 3 beklettikten sonra tencereye orta hararetli ateşin üzerine koyun ve reçeli yaklaşık yarım saat/45 dakika kaynatın (olup olmadığını anlamak için bir damla reçeli porselen bir tabağa damlatın tabağı eğdiğinizde reçel akmıyorsa olmuş demektir) 4 reçel olduktan sonra limon suyunu ekleyin ve 1-2 taşım daha kaynatın oluşan köpükleri kevgirle alın reçeli cam kavanozlara aktarıp soğutun