Pasta Tariflerigüllü Çilekli Turta

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-28-2012

pasta tarifleriGüllü çilekli Turta
GÜLLÜ ÇİLEKLİ TURTA

Malzemeler:

Pandispanya için:
4 adet yumurta
8 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
12 çorba kaşığı ılık su
8 çorba kaşığı tozşeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet limonun rendelenmiş kabuğu
Kreması için:
2 su bardağı süt
3 adet yumurtanın sarısı
1 su bardağı tozşeker
3 adet yaprak jelatin
250 gram çilek
1 çay kaşığı gülsuyu
Yarım su bardağı krema

Üzeri için:
1 adet yumurtanın akı - 1 adet kırmızı gül - Yarım çay bardağı su

Süslemek için:
Çilek, gül yaprağı, pudraşekeri

TARİFİ
Tozşekeri, oda sıcaklığındaki yumurtaları ve yumurta aklarını mikserle çırpın

Unu eleyerek ekleyin ve tahta bir kaşıkla karıştırın

Karışımı bekletmeden 22x24 cm çaplı yağlanmış kalıba yayın

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin

Fırından alıp kalıptan çıkartın ve soğutun

Enlemesine ikiye ayırın

Parçalardan birini tekrar kalıba alın

Jelatinleri soğuk suda yumuşatın

Soğuk sudan çıkartıp, 3 çorba kaşığı sıcak suda eritin

Jelatin, tozşeker, frambuazve kremayı çırpın

Bu karışımı kalıptaki pandispanyanın üzerine yayın

Kalıbı buzdolabında 1-2 saat bekletin

Krema sertleşince diğer pandispanyayı kremanın üzerine kapatın

Diğer tarafta labne peyniri, krema ve tozşekeri çırpın

Pastanın üzerine sürün

Frambuazla süsleyip servis yapın

07-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Pasta Tariflerigüllü Çilekli Turta *pasta tarifleriGüllü çilekli Turta* GÜLLÜ ÇİLEKLİ TURTA Malzemeler: Pandispanya için: 4 adet yumurta 8 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı nişasta 12 çorba kaşığı ılık su 8 çorba kaşığı tozşeker 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu Kreması için: 2 su bardağı süt 3 adet yumurtanın sarısı 1 su bardağı tozşeker 3 adet yaprak jelatin 250 gram çilek 1 çay kaşığı gülsuyu Yarım su bardağı krema Üzeri için: 1 adet yumurtanın akı - 1 adet kırmızı gül - Yarım çay bardağı su Süslemek için: Çilek, gül yaprağı, pudraşekeri TARİFİ Tozşekeri, oda sıcaklığındaki yumurtaları ve yumurta aklarını mikserle çırpın Unu eleyerek ekleyin ve tahta bir kaşıkla karıştırın Karışımı bekletmeden 22x24 cm çaplı yağlanmış kalıba yayın Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin Fırından alıp kalıptan çıkartın ve soğutun Enlemesine ikiye ayırın Parçalardan birini tekrar kalıba alın Jelatinleri soğuk suda yumuşatın Soğuk sudan çıkartıp, 3 çorba kaşığı sıcak suda eritin Jelatin, tozşeker, frambuazve kremayı çırpın Bu karışımı kalıptaki pandispanyanın üzerine yayın Kalıbı buzdolabında 1-2 saat bekletin Krema sertleşince diğer pandispanyayı kremanın üzerine kapatın Diğer tarafta labne peyniri, krema ve tozşekeri çırpın Pastanın üzerine sürün Frambuazla süsleyip servis yapın