Beyaz Çikolata Soslu Fıstıklı Parfe Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-28-2012

Beyaz çikolata soslu fıstıklı parfe tarifi
Beyaz çikolatalı parfe
leziz parfe tarifi

Beyaz çikolatalı parfemalzemeleri; 225 gram beyaz çikolata, iki buçuk bardak süt kreması, yarım bardak süt, 5 yumurta sarısı, 1 kaşık toz şeker, 1 çay bardağı hindistan cevizi, 1 bardak çam fıstığı, (Süsleme için 225 gram sade çikolata, 1 bardak krema

Çikolatalı parfe tarifi yapılışı; ilk olarak beyaz çikolatayı parçalayalım ve yarım bardak kremayla karıştırdıktan sonra benmari usulü eritelim

Hindistan cevizi koyalım ve soğuması için bir süre bekleyelim

1 bardak kremayı da boş bir kabın içinde koyulaşana kadar çırpalım

Koyulaştıktan sonra az önce hazırladığımız karışıma ekleyelim

1 bardak krema ve yarım bardak sütü küçük bir tencere içinde bir süre kaynatalım

Derince bir çırpma kabına yumurta sarılarını koyalım ve şekeri ekleyelim

Bu malzemeyi hızlı bir şekilde çırptıktan sonra çırpmaya devam ederken kaynar sütü katalım

Tencereye alıp bir süre pişirelim

Ve soğumasını sağlayalım

Bu sırada çam fıstıklarının iç kabuklarını ıslatarak soyulmasını sağlayalım

Boş bir kalıbın içine folyo kapladıktan sonra beyaz çikolatalı karışımla birlikte yumurtalı karışımı kalıbın içine dökelim

Fakat bu karışımın yarısını döktükten sonra fıstıkları dizelim ve üstüne kalan karışımları katalım

Bu şekilde 8 saat boyunca buzlukta bekletelim

Üstünü süslemek amacıyla da sade çikolatayı eritelim

(Benmari usulü) Kremayı boş bir kabın içinde ısıttıktan sonra çikolata ve balla karıştıralım

Parfeyi ters çevirerek servis tabağına alalım

Folyoyu çıkarttıktan sonra dilimleyelim ve süslemek için hazırladığımız sosu döküp servis edelim

alıntı

07-28-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Beyaz Çikolata Soslu Fıstıklı Parfe Tarifi *Beyaz çikolata soslu fıstıklı parfe tarifi* Beyaz çikolatalı parfe leziz parfe tarifi Beyaz çikolatalı parfemalzemeleri; 225 gram beyaz çikolata, iki buçuk bardak süt kreması, yarım bardak süt, 5 yumurta sarısı, 1 kaşık toz şeker, 1 çay bardağı hindistan cevizi, 1 bardak çam fıstığı, (Süsleme için 225 gram sade çikolata, 1 bardak krema Çikolatalı parfe tarifi yapılışı; ilk olarak beyaz çikolatayı parçalayalım ve yarım bardak kremayla karıştırdıktan sonra benmari usulü eritelim Hindistan cevizi koyalım ve soğuması için bir süre bekleyelim 1 bardak kremayı da boş bir kabın içinde koyulaşana kadar çırpalım Koyulaştıktan sonra az önce hazırladığımız karışıma ekleyelim 1 bardak krema ve yarım bardak sütü küçük bir tencere içinde bir süre kaynatalım Derince bir çırpma kabına yumurta sarılarını koyalım ve şekeri ekleyelim Bu malzemeyi hızlı bir şekilde çırptıktan sonra çırpmaya devam ederken kaynar sütü katalım Tencereye alıp bir süre pişirelim Ve soğumasını sağlayalım Bu sırada çam fıstıklarının iç kabuklarını ıslatarak soyulmasını sağlayalım Boş bir kalıbın içine folyo kapladıktan sonra beyaz çikolatalı karışımla birlikte yumurtalı karışımı kalıbın içine dökelim Fakat bu karışımın yarısını döktükten sonra fıstıkları dizelim ve üstüne kalan karışımları katalım Bu şekilde 8 saat boyunca buzlukta bekletelim Üstünü süslemek amacıyla da sade çikolatayı eritelim (Benmari usulü) Kremayı boş bir kabın içinde ısıttıktan sonra çikolata ve balla karıştıralım Parfeyi ters çevirerek servis tabağına alalım Folyoyu çıkarttıktan sonra dilimleyelim ve süslemek için hazırladığımız sosu döküp servis edelim alıntı