Hamur İşleri-Gırıt Kurabiye

hamur işleri-gırıt kurabiye
GIRIT KURABIYESI




Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardagi süt
Bir buçuk su bardagi zeytinyagi
Bir buçuk su bardagi tozseker
1 paket kabartma tozu
2 çorba kasigi tarçin
Yarim su bardagi kuruüzüm
Aldigi kadar un
Üzeri için: 1 adet yumurtanin aki
5 çorba kasigi susam

TARIFI:
Bir kapta yumurtalari ve sekeri çirpin Üzerine süt ve yagi ekleyip tekrar çirpin Tarçin, üzüm, un ve kabartma tozunu ekleyip iyice karistirin Ele yapismayan bir hamur elde edene dek yogurun Hamurdan mandalina büyüklügünde parçalar kopartip sekil verin Önce yumurta akina sonra susama bulayin Yaglanmis firin tepsisine araliklarla dizin Önceden isitilmis 175 derece firinda 35-40 dakika pisirin