Hamur İşleri-Acıbadem Kurabiyesi

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-27-2012

hamur işleri-acıbadem kurabiyesi
ACIBADEM KURABIYESI

Malzemeler:
200 gram badem
5 adet acibadem
Bir buçuk su bardagi pudrasekeri
3 adet yumurtanin aki

TARIFI:
Bademleri yikayip, küçük bir tencereye alin

Su ekleyip, kaynayincaya kadar pisirin

Daha sonra ocagi kapatin

Bademlerin kabuklarini soyup, blenderden geçirin

40 adet bademi, kurabiyelerin üzerine koymak için ayirin

Çekilmis bademleri tencereye alin

Üzerine pudrasekerini ve 3 adet yumurtanin akini ekleyin

Iyice karistirin

Ocagi kisik isidan biraz daha fazla açip, tencereyi üzerine koyun

Seri bir sekilde karistirin

Çok kivamliyken yavas yavas seyrelip kolay karismaya basladigini göreceksiniz

Kaynamaya basladigi an ocagi kapatin (bu kismi çok önemli)

Sogumaya birakin

Iyice soguduktan sonra, krema sikma torbasina doldurun

Firin tepsisine yagli kagit serin

Üzerine yuvarlaklar halinde kurabiyeyi sikin

140 derece firinda, firinin kapagini hiç açmadan pisirin

Kurabiyelerin üzerine, ayirdiginiz bademlerden birer tane koyun

Soguduktan sonra servis yapin

Asçinin notu: Dilerseniz iki kurabiyeyi birbirine hafifçe bastirip yapistirarak servis yapabilirsiniz

07-27-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Hamur İşleri-Acıbadem Kurabiyesi *hamur işleri-acıbadem kurabiyesi* ACIBADEM KURABIYESI Malzemeler: 200 gram badem 5 adet acibadem Bir buçuk su bardagi pudrasekeri 3 adet yumurtanin aki TARIFI: Bademleri yikayip, küçük bir tencereye alin Su ekleyip, kaynayincaya kadar pisirin Daha sonra ocagi kapatin Bademlerin kabuklarini soyup, blenderden geçirin 40 adet bademi, kurabiyelerin üzerine koymak için ayirin Çekilmis bademleri tencereye alin Üzerine pudrasekerini ve 3 adet yumurtanin akini ekleyin Iyice karistirin Ocagi kisik isidan biraz daha fazla açip, tencereyi üzerine koyun Seri bir sekilde karistirin Çok kivamliyken yavas yavas seyrelip kolay karismaya basladigini göreceksiniz Kaynamaya basladigi an ocagi kapatin (bu kismi çok önemli) Sogumaya birakin Iyice soguduktan sonra, krema sikma torbasina doldurun Firin tepsisine yagli kagit serin Üzerine yuvarlaklar halinde kurabiyeyi sikin 140 derece firinda, firinin kapagini hiç açmadan pisirin Kurabiyelerin üzerine, ayirdiginiz bademlerden birer tane koyun Soguduktan sonra servis yapin Asçinin notu: Dilerseniz iki kurabiyeyi birbirine hafifçe bastirip yapistirarak servis yapabilirsiniz