Hamur İşleri -Muhallebili Kurabiye

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-27-2012

Hamur işleri -Muhallebili Kurabiye
Muhallebili Kurabiye

ön not: forum artık açık!

Teyzemin tariflerinden ikincisi muhallebili kurabiye

Aslında daha önce de muhallebili kurabiye tarifleri yazmıştım ama bu hem kakao-beyaz muhallebi karışımını ilk tattığım hem de dışındaki kurabiye hamuru şimdiye kadar yediklerim arasında en yumuşak olanı olduğu için benim favori muhallebili kurabiyem oldu

Tarif posta gazetesi özel ekinden alıntı

Muhallebili Kurabiye:
2 tepsi kurabiye
Kurabiye için:

250gr margarin/tereyağı
6 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı toz şeker
1 çay bardağı yoğurt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvıyağ

Muhallebi için:

2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı hindistan cevizi

Hazırlanması:[*]Muhallebi için yumurta sarısı ve şekeri çırpıp tencereye alın, un ve süt ekleyip karıştırarak pişirin

[*]Kaynamaya başlayınca hindistan cevizi, vanilya ve terayağı koyun

Yağ eriyene kadar kaynatın

[*]Hazırladığınız karışımı miksere alıp soğuyana kadar çırpın

Bir süre buzdolabında bekletin

[*]Kurabiye için eritilmiş katı yağ, kakao, sıvıyağ, toz şeker yoğurt, vanilya ve kabartma tozunu karıştırın

Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur yapın

Hamuru 20 dakika bekletin

[*]Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp merdaneyle açın

Açtığınız hamurun içine 1 tatlı kaşığı muhallebi koyup hamuru top şekline getirin

Hamurun birleşme kısmı tepsiye gelecek şekilde dizin

180C fırında 20 dakika pişirin

Soğuduktan sonra servis yapın

netten alıntı

07-27-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Hamur İşleri -Muhallebili Kurabiye *Hamur işleri -Muhallebili Kurabiye* Muhallebili Kurabiye ön not: forum artık açık! Teyzemin tariflerinden ikincisi muhallebili kurabiye Aslında daha önce de muhallebili kurabiye tarifleri yazmıştım ama bu hem kakao-beyaz muhallebi karışımını ilk tattığım hem de dışındaki kurabiye hamuru şimdiye kadar yediklerim arasında en yumuşak olanı olduğu için benim favori muhallebili kurabiyem oldu Tarif posta gazetesi özel ekinden alıntı Muhallebili Kurabiye: 2 tepsi kurabiye Kurabiye için: 250gr margarin/tereyağı 6 su bardağı un 3 yemek kaşığı kakao 2 yemek kaşığı toz şeker 1 çay bardağı yoğurt 1 paket vanilya 1 paket kabartma tozu 1 çay bardağı sıvıyağ Muhallebi için: 2 su bardağı süt 3 yemek kaşığı un 1 yumurta sarısı 1 yemek kaşığı tereyağı 1 su bardağı toz şeker 1 paket vanilya 2 yemek kaşığı hindistan cevizi Hazırlanması:[]Muhallebi için yumurta sarısı ve şekeri çırpıp tencereye alın, un ve süt ekleyip karıştırarak pişirin[]Kaynamaya başlayınca hindistan cevizi, vanilya ve terayağı koyun Yağ eriyene kadar kaynatın[]Hazırladığınız karışımı miksere alıp soğuyana kadar çırpın Bir süre buzdolabında bekletin[]Kurabiye için eritilmiş katı yağ, kakao, sıvıyağ, toz şeker yoğurt, vanilya ve kabartma tozunu karıştırın Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir hamur yapın Hamuru 20 dakika bekletin[*]Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp merdaneyle açın Açtığınız hamurun içine 1 tatlı kaşığı muhallebi koyup hamuru top şekline getirin Hamurun birleşme kısmı tepsiye gelecek şekilde dizin 180C fırında 20 dakika pişirin Soğuduktan sonra servis yapınnetten alıntı