Hamurr İşleri-Antepfıstıklı Kurabiye

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-27-2012

hamurr işleri-antepfıstıklı kurabiye
ANTEPFISTIKLI KURABIYE

Malzemeler:
3 su bardağı un
1 poşet Hamur Kabartma Tozu
1 yumurta
125 g yumuşak margarin
1,5 çay bardağı şeker
1 poset şekerli Vanilin
2 yemek kaşığı yogurt
Iç malzemesi:
1 yemek kaşığı fındık ezmesi
1 yemek kaşığı ince ögütülmüs antepfıstığı
TARİFİ:
Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp ince bir elekle eleyin

Yumurta, margarin, şeker ve şekerli vanilini mikser ile şeker iyice eriyinceye kadar karıştırın

Daha sonra yoğurt ve hazırladığınız un karışımını ilave edip yumuşak bir hamur elde edinceye kadar karıştırmaya devam edin

Hamuru un serpilmiş bir zemine alıp yogurun ve 0,5 cm kalınlığında, dört köşe olacak şekilde merdane ile açın

Fındık ezmesi ile antepfıstığını iyice karıştırıp macun kıvamına getirin

Bu karışımı açmış olduğunuz hamurun üzerine şeritler halinde sürüp rulo şeklinde sıkıca sarın

Buzdolabında 3 saat dinlendirdikten sonra, 0,5 cm kalınlığında dilimleyin

Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı dizip pişirin

PÜF NOKTASI: Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt ile birlikte tepsiden çıkarın ve soğumaya bırakın

07-27-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Hamurr İşleri-Antepfıstıklı Kurabiye *hamurr işleri-antepfıstıklı kurabiye* ANTEPFISTIKLI KURABIYE Malzemeler: 3 su bardağı un 1 poşet Hamur Kabartma Tozu 1 yumurta 125 g yumuşak margarin 1,5 çay bardağı şeker 1 poset şekerli Vanilin 2 yemek kaşığı yogurt Iç malzemesi: 1 yemek kaşığı fındık ezmesi 1 yemek kaşığı ince ögütülmüs antepfıstığı TARİFİ: Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp ince bir elekle eleyin Yumurta, margarin, şeker ve şekerli vanilini mikser ile şeker iyice eriyinceye kadar karıştırın Daha sonra yoğurt ve hazırladığınız un karışımını ilave edip yumuşak bir hamur elde edinceye kadar karıştırmaya devam edin Hamuru un serpilmiş bir zemine alıp yogurun ve 0,5 cm kalınlığında, dört köşe olacak şekilde merdane ile açın Fındık ezmesi ile antepfıstığını iyice karıştırıp macun kıvamına getirin Bu karışımı açmış olduğunuz hamurun üzerine şeritler halinde sürüp rulo şeklinde sıkıca sarın Buzdolabında 3 saat dinlendirdikten sonra, 0,5 cm kalınlığında dilimleyin Yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı dizip pişirin PÜF NOKTASI: Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt ile birlikte tepsiden çıkarın ve soğumaya bırakın