Börekler - Resimli İspanaklı Beli Bükük (Ekmek Hamuru İle)

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-27-2012

Börekler - resimli Ispanaklı beli bükük (ekmek hamuru ile)
Börekler - resimli Ispanaklı beli bükük (ekmek hamuru ile)

yemek tarifleri

hamur işleri

Ispanaklı beli bükük

1 hazır ekmek hamuru

1 çay bardağı ılık süt

15 gr tereyağı

1 su bardağı un

Çörek otu

1 yumurtanın sarısı

Tuz

İç harcı için

750 gr ıspanak

1 soğan

2 yemek kaşığı zeytinyağı

Tuz

Karabiber

Kırmızı pul biber

Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun

Ispanakları yıkayıp doğradıktan sonra soğanlara ekleyin ve orta ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin

Tuz ve baharatları ekleyip soğumaya bırakın

Ekmek hamuruna ılık süt, tereyağı ve tuz ekleyip karıştırın

Unu azar azar ekleyip yoğurun

Unlanmış tezgahta hamuru uzunlamasına merdane ile açın

Ispanaklı harcı içine yayıp rulo şeklinde kapatın ve uçlarını birleştirerek simit şekli verin

Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin ve üzerini örterek 15 dakika dinlendirin

Üzerine yumurta sarısı sürüp bıçakla aralıklı kesikler oluşturun

Çörek otu serpiştirip 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin

Ilık servis yapın

Ispanaklı beli bükük artık hazır, afiyet olsun

Alıntı

07-27-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Börekler - Resimli İspanaklı Beli Bükük (Ekmek Hamuru İle) *Börekler - resimli Ispanaklı beli bükük (ekmek hamuru ile)* Börekler - resimli Ispanaklı beli bükük (ekmek hamuru ile) yemek tarifleri hamur işleri Ispanaklı beli bükük 1 hazır ekmek hamuru 1 çay bardağı ılık süt 15 gr tereyağı 1 su bardağı un Çörek otu 1 yumurtanın sarısı Tuz İç harcı için 750 gr ıspanak 1 soğan 2 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz Karabiber Kırmızı pul biber Soğanı küp şeklinde doğrayıp zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun Ispanakları yıkayıp doğradıktan sonra soğanlara ekleyin ve orta ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin Tuz ve baharatları ekleyip soğumaya bırakın Ekmek hamuruna ılık süt, tereyağı ve tuz ekleyip karıştırın Unu azar azar ekleyip yoğurun Unlanmış tezgahta hamuru uzunlamasına merdane ile açın Ispanaklı harcı içine yayıp rulo şeklinde kapatın ve uçlarını birleştirerek simit şekli verin Yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin ve üzerini örterek 15 dakika dinlendirin Üzerine yumurta sarısı sürüp bıçakla aralıklı kesikler oluşturun Çörek otu serpiştirip 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin Ilık servis yapın Ispanaklı beli bükük artık hazır, afiyet olsun Alıntı