Börekler - Resimli Galete Unlu Rulo Poğaça Tarifleri

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-27-2012

Börekler - resimli galete unlu rulo poğaça tarifleri
resimli galete unlu rulo poğaça tarifleri

yemek tarfileri

hamur işleri

MALZEMELER:

150 gram margarin
yarım su bardağı zeytinyağı
yarım su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı kabartma tozu
bir tutam tuz
1 yumurta (sarısı içine, beyazı dışına)
3 su bardağı un (birden boşaltmayın)Üzeri için 1 çay bardağı kadar galeta unu

İç Harcı:

4 tane orta boy haşlanmış patates
karabiber, kırmızı biber, tuz
50 gram rende beyaz peynir
bir tutam ince kıyılmış maydanoz

YAPILIŞI:

Un dışındaki tüm malzemeyi karıştırın

Yumuşak bir hamur elde edene kadar unu kaşıkla kontrollü bir biçimde ekleyin

Hamuru ikiye bölün ve unlu zeminde merdane yardımıyla açın

Fazla kalın yada ince olmayacak

İç malzemesinin tümünü karıştırın

İçin yarısını açtığınız hamurun tümüne yayın ve hamuru rulo yaparak kapatın

(Kenarları hafif kapatarak düzgün bir rulo olmasına dikkat edin)

Rulonun üst tarafına yumurta akını sürün

Galeta ununun birazını zemine boşaltın ve yumurta sarılı kısmı üzerine yuvarlayın

Bu biçimde rulonun etrafının tamamını galeta ununa güzelce bulayın

Verev dilimleyerek yağlı kağıt serili tepsiye dizin

Diğer hamur içinde aynı işlemi uygulayın ve 190 dereceli önceden ısınmış fırında poğaçaları pişirin

ALINTI

07-27-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Börekler - Resimli Galete Unlu Rulo Poğaça Tarifleri *Börekler - resimli galete unlu rulo poğaça tarifleri* resimli galete unlu rulo poğaça tarifleri yemek tarfileri hamur işleri MALZEMELER: 150 gram margarin yarım su bardağı zeytinyağı yarım su bardağı yoğurt 1 çay kaşığı kabartma tozu bir tutam tuz 1 yumurta (sarısı içine, beyazı dışına) 3 su bardağı un (birden boşaltmayın)Üzeri için 1 çay bardağı kadar galeta unu İç Harcı: 4 tane orta boy haşlanmış patates karabiber, kırmızı biber, tuz 50 gram rende beyaz peynir bir tutam ince kıyılmış maydanoz YAPILIŞI: Un dışındaki tüm malzemeyi karıştırın Yumuşak bir hamur elde edene kadar unu kaşıkla kontrollü bir biçimde ekleyin Hamuru ikiye bölün ve unlu zeminde merdane yardımıyla açın Fazla kalın yada ince olmayacak İç malzemesinin tümünü karıştırın İçin yarısını açtığınız hamurun tümüne yayın ve hamuru rulo yaparak kapatın (Kenarları hafif kapatarak düzgün bir rulo olmasına dikkat edin) Rulonun üst tarafına yumurta akını sürün Galeta ununun birazını zemine boşaltın ve yumurta sarılı kısmı üzerine yuvarlayın Bu biçimde rulonun etrafının tamamını galeta ununa güzelce bulayın Verev dilimleyerek yağlı kağıt serili tepsiye dizin Diğer hamur içinde aynı işlemi uygulayın ve 190 dereceli önceden ısınmış fırında poğaçaları pişirin ALINTI