Salam Ve Peynirsiz Mayalı Ekmek

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-27-2012

Salam Ve Peynirsiz Mayalı Ekmek
SALAM VE PEYNİRSİZ MAYALI EKMEK

Malzeme
• Yaklaşık 2 su bardağı un
• 1 tutam tuz
• 50 gr

tereyağı
• 1 su bardağı küp şeklinde kesilmiş salam
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı
Una tuzu ilave edin

Tereyağını küçük küçük keserek una ekleyin ve karıştırın

Diğer taraftan doğradığınız salam ve peyniri hamura karıştırdıktan sonra 5 çorba kaşığı süt ilave edip yoğurun

Hamuru elinizle şekillendirip, yuvarlak bir somun haline getirin

Yağlanmış fırın tepsisine koyarak, üzerine bıçakla derince bir artı çizin

Sonra artının üzerinden bir çapraz çizin

220 derece ayarlı fırında 20 dakika pişirin

Çıkarmanıza yakın hamura bir bıçak batırarak pişip pişmediğine bakın

Fırından çıkardıktan sonra nemli bir bezin altında beş dakika bekletin

Not: Bu ekmeği mayalı yapmak istiyorsanız: Sütü hafifçe ısıtın içinde 15 gr

maya eritin sonra yoğurduğunuz hamuru yarım saat mayalandırıp hacmi iki katına ulaştığında fırına koyabilirsiniz

07-27-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Salam Ve Peynirsiz Mayalı Ekmek *Salam Ve Peynirsiz Mayalı Ekmek* SALAM VE PEYNİRSİZ MAYALI EKMEK Malzeme • Yaklaşık 2 su bardağı un • 1 tutam tuz • 50 gr tereyağı • 1 su bardağı küp şeklinde kesilmiş salam • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri Hazırlanışı Una tuzu ilave edin Tereyağını küçük küçük keserek una ekleyin ve karıştırın Diğer taraftan doğradığınız salam ve peyniri hamura karıştırdıktan sonra 5 çorba kaşığı süt ilave edip yoğurun Hamuru elinizle şekillendirip, yuvarlak bir somun haline getirin Yağlanmış fırın tepsisine koyarak, üzerine bıçakla derince bir artı çizin Sonra artının üzerinden bir çapraz çizin 220 derece ayarlı fırında 20 dakika pişirin Çıkarmanıza yakın hamura bir bıçak batırarak pişip pişmediğine bakın Fırından çıkardıktan sonra nemli bir bezin altında beş dakika bekletin Not: Bu ekmeği mayalı yapmak istiyorsanız: Sütü hafifçe ısıtın içinde 15 gr maya eritin sonra yoğurduğunuz hamuru yarım saat mayalandırıp hacmi iki katına ulaştığında fırına koyabilirsiniz