Ekmek Yemekleri- Elma Püreli Turta

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-27-2012

Ekmek Yemekleri- ELMA PÜRELİ TURTA
ELMA PÜRELİ TURTA

Malzeme
• 150 gram margarin
• 1 bayat ekmek
• 5,5 yemek kaşığı şeker
• 4 çay kaşığı tarçın
• 1 kg elma
• Yarım çay bardağı su
• 3 karanfil
• Yarım limon
• 1 bardak süt
• 1 poşet krem şanti

Hazırlanışı
Ekmekler çok ince ufalanır

Margarin eritilir

3,5 yemek kaşığı şeker ve iki çay kaşığı tarçın ilave edilerek kızarıncaya kadar karıştırılır

Başka bir kaba karışımdan iki yemek kaşığı kadar bir miktar ayrılır

Elmalar, kabukları temizlendikten sonra dörde bölünür

Çekirdekleri de çıkarıldıktan sonra ince ince dilimlenir

Elmalar, bir kapta yarım çay bardağı su, iki yemek kaşığı şeker, tarçın ve karanfil ilavesiyle, yumuşayıncaya kadar pişirilir

Bu işlemden sonra karanfiller çıkartılarak elmalar ateşten alınır ve püre haline getirilir

Krem şanti, 1 bardak sütle birlikte hazırlanır

Yarım limonun kabuğu rendelenerek krem şantiye karıştırılır

Ekmekli karışım, yağlı kağıt serilmiş fırın kalıbına 1 cm kalınlığında yayılır

Üzerine de 1 kat krema yayılır

Kremanın üzerine, daha önce hazırlanmış olan elma püresi yayıldıktan sonra tekrar 1 kat ekmekli karışımla örtülür

Tekrar krema yaydıktan sonra en üste elma püresi sürülür

Başka bir kaba ayrılan ekmekli karışımla üseri süslendikten sonra turtayı folyo ile sarın ve 180 derece fırında 30 dakika pişirin

07-27-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Ekmek Yemekleri- Elma Püreli Turta *Ekmek Yemekleri- ELMA PÜRELİ TURTA* ELMA PÜRELİ TURTA Malzeme • 150 gram margarin • 1 bayat ekmek • 5,5 yemek kaşığı şeker • 4 çay kaşığı tarçın • 1 kg elma • Yarım çay bardağı su • 3 karanfil • Yarım limon • 1 bardak süt • 1 poşet krem şanti Hazırlanışı Ekmekler çok ince ufalanır Margarin eritilir 3,5 yemek kaşığı şeker ve iki çay kaşığı tarçın ilave edilerek kızarıncaya kadar karıştırılır Başka bir kaba karışımdan iki yemek kaşığı kadar bir miktar ayrılır Elmalar, kabukları temizlendikten sonra dörde bölünür Çekirdekleri de çıkarıldıktan sonra ince ince dilimlenir Elmalar, bir kapta yarım çay bardağı su, iki yemek kaşığı şeker, tarçın ve karanfil ilavesiyle, yumuşayıncaya kadar pişirilir Bu işlemden sonra karanfiller çıkartılarak elmalar ateşten alınır ve püre haline getirilir Krem şanti, 1 bardak sütle birlikte hazırlanır Yarım limonun kabuğu rendelenerek krem şantiye karıştırılır Ekmekli karışım, yağlı kağıt serilmiş fırın kalıbına 1 cm kalınlığında yayılır Üzerine de 1 kat krema yayılır Kremanın üzerine, daha önce hazırlanmış olan elma püresi yayıldıktan sonra tekrar 1 kat ekmekli karışımla örtülür Tekrar krema yaydıktan sonra en üste elma püresi sürülür Başka bir kaba ayrılan ekmekli karışımla üseri süslendikten sonra turtayı folyo ile sarın ve 180 derece fırında 30 dakika pişirin