Yemek Tarifleri /Börekler /Üç Renkli Börek

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-27-2012

yemek tarifleri /börekler /Üç Renkli Börek
Üç Renkli Börek

Malzemeler

*4 yufka

*1 çay bardağı sıvıyağ

*2 havuç, rendelenmiş ve hafif tuzlanmış

*250gr pastırma

*1/2 kg ıspanağın yaprakları, suyu iyice süzülmüş ve hafif tuzlanmış

*üstüne sürmek için yumurta sarısı
Hazırlanması:

Birinci yufkayı masaya serip yağlayın

İkinci yufkayı üzerine serip yağlayın

*Havucu ikinci yufkanın üzerine yayın

*Üçüncü yufkayı havuçların üzerine serip yağlayın

*Ispanağın yapraklarını bütün olarak üçüncü yufkanın üzerine yayın

*Dördüncü yufkayı serip yağlayın

*Pastırmaları bütün olarak dördüncü yufkanın üzerine dizin

*Yufkanın kenarlarını hafifçe içe katlayın (içi kenarlardan taşmasın), daha sonra yufkayı rulo şeklinde sarıp ikiye bölün

*İki ruloyu yağlanmış tepsiye koyun, üzerine yumurta sürüp 180C fırında üzeri kızarana kadar pişirin

07-27-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yemek Tarifleri /Börekler /Üç Renkli Börek *yemek tarifleri /börekler /Üç Renkli Börek* Üç Renkli Börek Malzemeler 4 yufka 1 çay bardağı sıvıyağ 2 havuç, rendelenmiş ve hafif tuzlanmış 250gr pastırma 1/2 kg ıspanağın yaprakları, suyu iyice süzülmüş ve hafif tuzlanmış üstüne sürmek için yumurta sarısı Hazırlanması: Birinci yufkayı masaya serip yağlayın İkinci yufkayı üzerine serip yağlayın Havucu ikinci yufkanın üzerine yayın Üçüncü yufkayı havuçların üzerine serip yağlayın Ispanağın yapraklarını bütün olarak üçüncü yufkanın üzerine yayın Dördüncü yufkayı serip yağlayın Pastırmaları bütün olarak dördüncü yufkanın üzerine dizin Yufkanın kenarlarını hafifçe içe katlayın (içi kenarlardan taşmasın), daha sonra yufkayı rulo şeklinde sarıp ikiye bölün *İki ruloyu yağlanmış tepsiye koyun, üzerine yumurta sürüp 180C fırında üzeri kızarana kadar pişirin