Börekler -Patatesli Dilim Börek

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-27-2012

Börekler -Patatesli Dilim Börek
PATATESLİ DİLİM BÖREK

3 adet yufka

3 adet iri patates

1 su bardağı süt

1 adet yumurta

3 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı tuzot

1 çay bardağı kırmızı pul biber

1 çay bardağı rende kaşar peynir

Yapılışı:
Patatesi haşlayıp rendeleyin

Erimiş tereyağı, yumurta ve sütü patatesle iyice karıştırın

Tuzot ve peynirin yarısını patateslere katın

Yufkayı tezgaha serin

Üzerine patatesli harçtan yayın

Üç kat üst üste aynı işlemi yapıp tamamlayın

Rulo şeklinde sıkıca kıvırın

Dolapta yarım saat dinlendirin

Dolaptan çıkarıp 2 parmak eninde kesin

Yağlanmış fırın tepsisine dizin

Üzerine kaşar peyniri rendesi serpin

Kırmızı pul biber ekin

180 °C ısıtılmış fırında pembe renkte pişirin

Afiyet olsun

07-27-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Börekler -Patatesli Dilim Börek *Börekler -Patatesli Dilim Börek* PATATESLİ DİLİM BÖREK 3 adet yufka 3 adet iri patates 1 su bardağı süt 1 adet yumurta 3 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı tuzot 1 çay bardağı kırmızı pul biber 1 çay bardağı rende kaşar peynir Yapılışı: Patatesi haşlayıp rendeleyin Erimiş tereyağı, yumurta ve sütü patatesle iyice karıştırın Tuzot ve peynirin yarısını patateslere katın Yufkayı tezgaha serin Üzerine patatesli harçtan yayın Üç kat üst üste aynı işlemi yapıp tamamlayın Rulo şeklinde sıkıca kıvırın Dolapta yarım saat dinlendirin Dolaptan çıkarıp 2 parmak eninde kesin Yağlanmış fırın tepsisine dizin Üzerine kaşar peyniri rendesi serpin Kırmızı pul biber ekin 180 °C ısıtılmış fırında pembe renkte pişirin Afiyet olsun