Börekler -Patatesli Börek

Börekler -Patatesli Börek
PATATESLİ BÖREK

3 adet yufka,
6 adet patates,
250 gr kaşar peyniri,
1 çay bardağı süt,
Tuz, kırmızı pul biber,
2 adet yumurta,
2 su bardağı kızartmak için sıvıyağ

Yapılışı:
Patatesi haşlayıp püre haline getirin Süt, rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve kırmızıpul biber ekleyip karıştırın Yumurtaların sarısını beyazından ayırın Sarıları püreye katın Yumurta beyazlarını çırpın Yufkaları ortadan ikiye kesin Düz kısmına püre koyun Yuvarlak kenarlarına yumurta beyazı sürün Rulo hilane getirin 5 cm eninde kesin Kızdırılmış yağda kızartın
Afiyet olsun