Yemek Tarifleri /Börekler /İspanaklı Nişastalı Börek

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-27-2012

yemek tarifleri /börekler /Ispanaklı Nişastalı Börek
Ispanaklı Nişastalı Börek,Ispanaklı Nişastalı Börek

MALZEMELER

2 hazır yufka

1/2 paket mısır nişastası

1/2 kg ıspanak

1 büyük kuru soğan

1/2 çay bardağı sıvı yağ

2 yemek kaşığı tereyağ

2 yumurta

tuz

karabiber
YAPILIŞI

iç malzeme – Soğan ve yıkanmış ıspanak sıvıyağda kavrulur, tuz ve karabiber ilave edilir ve soğumaya bırakılır

Yumurtalar da çiğ olarak ıspanağa karıştırılır

Yufkalardan biri yayılıp üzeri nişasta ile bolca sıvanır, üzerine ikinci yufka serilerek bunun da üzeri nişasta ile kaplanır

Yufkalar 12 eşit üçgen parçaya bölünür

Hazırlanan iç malzeme yufkanın geniş kısmına konur, iki kenarı içe katlanıp sarılır

Börekler düz bir kaba konup buzlukta dondurulur

Pişirileceği zaman, donmuş börekler eritilmiş tereyağına bulanıp yağlı kağıt serili tepside 180 derecede pişirilir

Sıcak sıcak servis edilir

alıntı

07-27-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yemek Tarifleri /Börekler /İspanaklı Nişastalı Börek *yemek tarifleri /börekler /Ispanaklı Nişastalı Börek* Ispanaklı Nişastalı Börek,Ispanaklı Nişastalı Börek MALZEMELER 2 hazır yufka 1/2 paket mısır nişastası 1/2 kg ıspanak 1 büyük kuru soğan 1/2 çay bardağı sıvı yağ 2 yemek kaşığı tereyağ 2 yumurta tuz karabiber YAPILIŞI iç malzeme – Soğan ve yıkanmış ıspanak sıvıyağda kavrulur, tuz ve karabiber ilave edilir ve soğumaya bırakılır Yumurtalar da çiğ olarak ıspanağa karıştırılır Yufkalardan biri yayılıp üzeri nişasta ile bolca sıvanır, üzerine ikinci yufka serilerek bunun da üzeri nişasta ile kaplanır Yufkalar 12 eşit üçgen parçaya bölünür Hazırlanan iç malzeme yufkanın geniş kısmına konur, iki kenarı içe katlanıp sarılır Börekler düz bir kaba konup buzlukta dondurulur Pişirileceği zaman, donmuş börekler eritilmiş tereyağına bulanıp yağlı kağıt serili tepside 180 derecede pişirilir Sıcak sıcak servis edilir alıntı