Et Yemekleri - Yoğurtlu Yörük Kavurma

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-27-2012

Et yemekleri - yoğurtlu Yörük Kavurma
Malzemeler
3 kilo kuzu eti
3 adet orta boy soğan
1 su bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
2 çay kaşığı toz kırmızı biber
2 kilo süzme yoğurt
Karabiber
Tuz

Hazırlanışı

Kuzu etini parmak şeklinde uzun ve soğanları kuşbaşı doğrayın

Tencereye bir su bardağı sıvıyağı dökerek kızdırın, soğanı ilave edip pembeleşenceye kadar kavurun

Daha sonra kuzu etini, tuz ve karabiberi ilave edip suyunu çekene kadar kavurun

Ayrı bir tencerede 1 çay bardağı sıvıyağını kızdırıp içine toz kırmızı biberi ilave edin

5 dakika kaynatın

Yapmış olduğunuz yörük kavurmayı fırın tepsisine alıp üzerine süzme yoğurdu yayarak daha sonra yağda kızarttığınız pul biberi üzerine serpin

Sıcak servis edin

alıntı

07-27-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Et Yemekleri - Yoğurtlu Yörük Kavurma *Et yemekleri - yoğurtlu Yörük Kavurma* Malzemeler 3 kilo kuzu eti 3 adet orta boy soğan 1 su bardağı sıvıyağ 1 çay bardağı sıvıyağ 2 çay kaşığı toz kırmızı biber 2 kilo süzme yoğurt Karabiber Tuz Hazırlanışı Kuzu etini parmak şeklinde uzun ve soğanları kuşbaşı doğrayın Tencereye bir su bardağı sıvıyağı dökerek kızdırın, soğanı ilave edip pembeleşenceye kadar kavurun Daha sonra kuzu etini, tuz ve karabiberi ilave edip suyunu çekene kadar kavurun Ayrı bir tencerede 1 çay bardağı sıvıyağını kızdırıp içine toz kırmızı biberi ilave edin 5 dakika kaynatın Yapmış olduğunuz yörük kavurmayı fırın tepsisine alıp üzerine süzme yoğurdu yayarak daha sonra yağda kızarttığınız pul biberi üzerine serpin Sıcak servis edin alıntı