Yemek Tarifleri - Et Yemekleri - Biftek Sarması Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-27-2012

Yemek Tarifleri - Et Yemekleri - Biftek Sarması Tarifi
Biftek Sarması Tarifi - Biftek Sarmasının Yapılışı - Biftek Sarması Nasıl Yapılır

Malzemeler

4 büyük dilim dinlenmiş dana bifteği

1 orta boy havuç

4 küçük salatalık turşusu

2domates

Sos:

Yarım bardak su

1 çay kaşığı un

1 fincan süt

1 çorba kaşığı salça

tarifi

Kızartma tavası yağsız pişirme şartlarına göre hazırlanır

Dinlenmiş ve çok ince dövülmüş bifteklerin içine,kibrit şeklinde kesilmiş havuç ile ince doğranmış salatalık turşusu konur

Biftek bohça gibi düzgünce sarılır,bir sicimle sarılır

Kızdırılmış tavada 10 dakika müddetle her tarafı pişirilir

Kabukları soyulmuş, küçük doğranmış domatesler ilave edilir,kapağı kapatılır

Ocak en düşük aleve getirilir

15 dakika sonra biftek sarmaları çevrilir,20 dakika daha pişirilir

Sonra bifteklerin üzerindeki sicimler alınır

Tavada biriken mayi,sosmalzemesi ile karıştırılır ve 5 dakika ısıtılır

Pişmiş biftek sarmaları ile birlikte sıcak servis yapılır

07-27-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yemek Tarifleri - Et Yemekleri - Biftek Sarması Tarifi *Yemek Tarifleri - Et Yemekleri - Biftek Sarması Tarifi* Biftek Sarması Tarifi - Biftek Sarmasının Yapılışı - Biftek Sarması Nasıl Yapılır Malzemeler 4 büyük dilim dinlenmiş dana bifteği 1 orta boy havuç 4 küçük salatalık turşusu 2domates Sos: Yarım bardak su 1 çay kaşığı un 1 fincan süt 1 çorba kaşığı salça tarifi Kızartma tavası yağsız pişirme şartlarına göre hazırlanırDinlenmiş ve çok ince dövülmüş bifteklerin içine,kibrit şeklinde kesilmiş havuç ile ince doğranmış salatalık turşusu konur Biftek bohça gibi düzgünce sarılır,bir sicimle sarılır Kızdırılmış tavada 10 dakika müddetle her tarafı pişirilirKabukları soyulmuş, küçük doğranmış domatesler ilave edilir,kapağı kapatılırOcak en düşük aleve getirilir15 dakika sonra biftek sarmaları çevrilir,20 dakika daha pişirilirSonra bifteklerin üzerindeki sicimler alınırTavada biriken mayi,sosmalzemesi ile karıştırılır ve 5 dakika ısıtılırPişmiş biftek sarmaları ile birlikte sıcak servis yapılır