Asya Usulü Sebzeli Dana

Asya Usulü Sebzeli Dana


içindekiler

• 300 gr dana eti (but olabilir)
• 4 çorba kaşığı soya sosu
• 6 çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 pırasa
• Tuz
• Karabiber
• 100 gr mantar
• 150 gr soya filizi
• 2 havuç
• 1 kırmızı dolmalık biber
• 200 gr pirinç
• Pul biber
• 100 gr dondurulmuş bezelye

hazırlanışı

• Eti temizleyip kuşbaşı doğrayın
• Soya sosunu 2 çorba kaşığı sıvıyağ, nişasta ve şeker ile karıştırıp karabiberle tatlandırın
• Kuşbaşı eti, hazırladığınız bu marinatta 30 dakika kadar bekletin
• Pırasayı yıkayıp halka halka doğrayın
• Mantarları temizleyip dilimleyin
• Soya filizlerini yıkayıp suyunu süzün
• Havucu da yıkayıp soyduktan sonra ince çubuklar şeklinde doğrayın
• Biberi ikiye bölüp çekirdeklerini temizleyin Yıkayıp doğrayın
• Pirinci tuzlu suda haşlayıp pilavı hazırlayın
• Etleri marinattan çıkarıp suyunun süzülmesini bekleyin Ardından yapışmaz tavada kızgın yağda 4-5 dakika kadar kızartın
• Et kızardıktan sonra sıcak kalması için kapaklı bir tabak veya kaseye alın
• Marinatı tavaya döküp bir taşım pişirin Sebze, mantar ve bezelyeyi ilave edip 6-7 dakika kadar pişirin Eti de ilave edip bir daha ısıtın
• Pul biber ve pilavla servis yapın

etiketler


pirinç, havuç, bezelye, soya sosu, mantar, dolmalık biber, pulbiber, nişasta, pırasa, et yemekleri, soya filizi, dana eti, asya usulü sebzeli dana