Et Yemekleri - Nohutlu Dana Yahni

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-27-2012

Et Yemekleri - Nohutlu Dana Yahni
MALZEMELER
(6 kişilik)
750 gr dana kuşbaşı
6 kiraz domates
1 su bardağı haşlanmış nohut
Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı
2 yemek kaşığı küp doğranmış sarı ve kırmızı dolmalık biber 10 arpacık soğan
1 soğan
4 diş sarımsak
100 gr tere
1

5 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı un
2 taze soğan sapı Birkaç dereotu
HAZIRLANIŞI
Kiraz domatesleri ortadan ikiye kesin

Arpacık soğanları soyun

Soğan ve sarımsakları temizleyip kıyın

Ayçiçeği yağını bir tencerede ısıtın

Et, soğan ve sarımsağı ilave edip soteleyin

Et suyunu salıp çekince unu ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun

Sıcak suyu azar azar yedirerek ekleyin

Arpacık soğanları ilave edip tencerenin kapağını kapatın ve etler yumuşayana kadar pişirin

Nohut ve biberleri ekleyip 5 dakika daha pişirin

Tuz ve karabiberle tatlandırıp yahniyi ocaktan alın

Taze soğan saplarını doğrayın

Yahniyi servis tabağına alın

Üzerine dereotu ile taze soğan saplarını serpiştirip sıcak servis yapın

07-27-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Et Yemekleri - Nohutlu Dana Yahni *Et Yemekleri - Nohutlu Dana Yahni* MALZEMELER (6 kişilik) 750 gr dana kuşbaşı 6 kiraz domates 1 su bardağı haşlanmış nohut Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı 2 yemek kaşığı küp doğranmış sarı ve kırmızı dolmalık biber 10 arpacık soğan 1 soğan 4 diş sarımsak 100 gr tere 15 su bardağı sıcak su 1 yemek kaşığı un 2 taze soğan sapı Birkaç dereotu HAZIRLANIŞI Kiraz domatesleri ortadan ikiye kesin Arpacık soğanları soyun Soğan ve sarımsakları temizleyip kıyın Ayçiçeği yağını bir tencerede ısıtın Et, soğan ve sarımsağı ilave edip soteleyin Et suyunu salıp çekince unu ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun Sıcak suyu azar azar yedirerek ekleyin Arpacık soğanları ilave edip tencerenin kapağını kapatın ve etler yumuşayana kadar pişirin Nohut ve biberleri ekleyip 5 dakika daha pişirin Tuz ve karabiberle tatlandırıp yahniyi ocaktan alın Taze soğan saplarını doğrayın Yahniyi servis tabağına alın Üzerine dereotu ile taze soğan saplarını serpiştirip sıcak servis yapın