Yemke Tarifleri /Ana Yemekler /Zeytinyağlı Patlıcan

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-27-2012

yemke tarifleri /ana yemekler /Zeytinyağlı Patlıcan
Zeytinyağlı Patlıcan

Kalorisi düşük, lezzeti yüksek, pratik bir yemek tarifi arıyorsanız domates soslu zeytinyağlı patlıcan tam size göre!

Zeytinyağlı Patlıcan

Malzemeler,

4 adet patlıcan

4 adet domates

2 diş sarımsak

1 kâse yoğurt

3 su bardağı kaynar su

Yarım çay bardağı zeytinyağı

Yarım limonun suyu

Damak tadınıza göre tuz
Hazırlanışı,

Patlıcanları alacalı olarak soyup orta kalınlıkta dilimleyin

Patlıcanları tuzlu suda 15 dakika bekletin

Sürenin sonunda patlıcanları süzün

Orta büyüklükte bir tencereye 3 su bardağı kaynar su ve yarım çay bardağı zeytinyağı ve yarım limonun suyunu alıp karıştırın

Patlıcanları tencereye alıp yüksek ateşte yumuşayıncaya kadar haşlayın

Haşlanan patlıcanları makarna süzgecinde süzün

Domates sosunu hazırlamak için kabuklarını soyup rendeleyin

Küçük bir tavaya rendelenmiş domatesleri alıp kısık ateşte pişirin

Sarımsakların kabuklarını soyup rendeleyin ve domatese ilave edin

Domatesler suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin

Süzülen patlıcanlara tuz ekleyip karıştırın ve servis tabağına alın

Üzerine domates sosu ve yoğurt dökün

Hemen servis yapın

Afiyet olsun

07-27-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Yemke Tarifleri /Ana Yemekler /Zeytinyağlı Patlıcan *yemke tarifleri /ana yemekler /Zeytinyağlı Patlıcan* Zeytinyağlı Patlıcan Kalorisi düşük, lezzeti yüksek, pratik bir yemek tarifi arıyorsanız domates soslu zeytinyağlı patlıcan tam size göre! Zeytinyağlı Patlıcan Malzemeler, 4 adet patlıcan 4 adet domates 2 diş sarımsak 1 kâse yoğurt 3 su bardağı kaynar su Yarım çay bardağı zeytinyağı Yarım limonun suyu Damak tadınıza göre tuz Hazırlanışı, Patlıcanları alacalı olarak soyup orta kalınlıkta dilimleyin Patlıcanları tuzlu suda 15 dakika bekletin Sürenin sonunda patlıcanları süzün Orta büyüklükte bir tencereye 3 su bardağı kaynar su ve yarım çay bardağı zeytinyağı ve yarım limonun suyunu alıp karıştırın Patlıcanları tencereye alıp yüksek ateşte yumuşayıncaya kadar haşlayın Haşlanan patlıcanları makarna süzgecinde süzün Domates sosunu hazırlamak için kabuklarını soyup rendeleyin Küçük bir tavaya rendelenmiş domatesleri alıp kısık ateşte pişirin Sarımsakların kabuklarını soyup rendeleyin ve domatese ilave edin Domatesler suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin Süzülen patlıcanlara tuz ekleyip karıştırın ve servis tabağına alın Üzerine domates sosu ve yoğurt dökün Hemen servis yapın Afiyet olsun