Patlıcanlı Köfte Şiş Tarifi

Patlıcanlı köfte şiş tarifi
Patlıcanlı köfte şiş tarifi



Malzemeler:
500 gr kıyma
Baharatlar (arzuya göre; kekik, nane, pulbiber, kimyon, vb)
2-3 yemek kaşığı ekmek içi (ufalanmış)
1 adet patlıcan
3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
5-6 adet tahta şiş
Yapılışı:
Kıyma, ekmek içi ve arzu ettiğimiz baharatları derin bir kapta iyice karıştırıp, yoğuruyoruz Yuvarlayıp köfte şeklini verdikten sonra, küp küp doğradığımız patlıcanların üzerine zeytinyağı gezdirip 175 derece fırında 20-25 dakika pişiriyoruz
Tahta şişlerimize bir patlıcan bir köfte gelecek şekilde dizip, sıcak olarak servis yapıyoruzAfiyet olsun…
alıntı