Et Yemekleri-Erenköy Şöleni

Et Yemekleri-Erenköy Şöleni
Erenköy Şöleni



Malzemeler

160 gr Bonfile

1/2 Çay Kaşığı Tuz

1/2 Çay Kaşığı Toz Biber

20 gr Taze Kaşar

1 Çay Kaşığı Un

2 Adet Yumurta

2 Çorba Kaşığı Çiçek Yağı

1 Çay Kaşığı Soya Sosu

1 Çorba Kaşığı Beşamel Sos

1 Kahve Fincanı Dömiglas Sos

100 gr Mantar

Yarım Limon



Yemeğin Tarifi

İlk änce dana eskalopu ince dövün Tuz, toz karabiber ve rende kaşar ilave edip dövün Daha sonra un ve yumurtaya bandırın Çiçek yağında kızartın


Sos hazırlanışı: Mantar, dömiglas, krema, toz karabiber, soya sosu ve limon suyu ile karıştırın Pilav, sebze dolma ve patates tava ile servise sunun