Kuzu Kulağı - Kuzu Kulağı Nedir- Kuzu Kulağı Yetiştiriciliği

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-26-2012

Kuzu Kulağı - Kuzu Kulağı Nedir- Kuzu Kulağı Yetiştiriciliği

Diğer İsimleri : Ebemekşisi, Ekşilik, Ekşimik, Turşuotu, Rumex Acetosa

Botanik Bilgi : Karabuğdaygiller familyasındandır

Çokyılık otsu bitkilerdir

60 cm’ye kadar boylanabilir

Gövdesi kabarık çizgili, sulu ve kırmızımsı renklidir

Ok biçimli, iri ve kabarık yaprakları tüysüz olur

Yaz aylarında açan başak halindeki pembemsi renkli, sık dizilişli çiçekleri koparıldıkça bitki yapraklar verir

Çiçeklerinden, parlak koyu kahverengi minik tohumlan olgunlaşır

Kuzukulağı türleri, döktüğü tohumlanyla çoğalırken, istenirse köklerinin bölünmesiyle de çoğaltılabilir

Yetiştirildiği Yerler : Anadolu’da kalkerli topraklar dışında gölgelik ve nemli yerlerde yaygın olarak yetişir

Bilinen Bileşimi : Kuzukulağı türlerinin tadı ekşi olan yapraklan A, B ve C vitaminleriyle potasyum yönünden zengindir

Körpe yapraklan çiğ olarak salatalarda ya da ıspanak gibi pişirilip sebze olarak yenir

Faydaları

Yaprağının Faydaları

Yaprakları, böbrekleri çalıştırır, idrar söktürücüdür

C vitamini yönünden zengin olduğu için iskorbit hastalığının iyileştirilmesinde yararlıdır

Bedeni güçlendirici toniktir

Hafif müshil etkisi vardır

Kullanım Şekli : Taze yaprakları salata veya yemeklerin yanında çiğ olarak yenilir

Kökünün Faydaları

Antrakinon türevleri içerdiğinden müshil etkisi vardır

Safra söktürücüdür

Kullanım Şekli : 1 litre sıcak suya 30-50 gr

kadar temizlenip parçalanmış bitki kökü konulup 15-20 dakika kadar ağır ağır kaynatılır

Elde edilen çay, günde iki-üç kez birer bardak içilir

UYARI : Romatizması, böbrek ve gut hastalığı olanlar kuzukulağı yememelidir

07-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kuzu Kulağı - Kuzu Kulağı Nedir- Kuzu Kulağı Yetiştiriciliği Kuzu Kulağı - Kuzu Kulağı Nedir- Kuzu Kulağı Yetiştiriciliği Diğer İsimleri : Ebemekşisi, Ekşilik, Ekşimik, Turşuotu, Rumex Acetosa Botanik Bilgi : Karabuğdaygiller familyasındandır Çokyılık otsu bitkilerdir 60 cm’ye kadar boylanabilir Gövdesi kabarık çizgili, sulu ve kırmızımsı renklidir Ok biçimli, iri ve kabarık yaprakları tüysüz olur Yaz aylarında açan başak halindeki pembemsi renkli, sık dizilişli çiçekleri koparıldıkça bitki yapraklar verir Çiçeklerinden, parlak koyu kahverengi minik tohumlan olgunlaşır Kuzukulağı türleri, döktüğü tohumlanyla çoğalırken, istenirse köklerinin bölünmesiyle de çoğaltılabilir Yetiştirildiği Yerler : Anadolu’da kalkerli topraklar dışında gölgelik ve nemli yerlerde yaygın olarak yetişir Bilinen Bileşimi : Kuzukulağı türlerinin tadı ekşi olan yapraklan A, B ve C vitaminleriyle potasyum yönünden zengindir Körpe yapraklan çiğ olarak salatalarda ya da ıspanak gibi pişirilip sebze olarak yenir Faydaları Yaprağının Faydaları Yaprakları, böbrekleri çalıştırır, idrar söktürücüdür C vitamini yönünden zengin olduğu için iskorbit hastalığının iyileştirilmesinde yararlıdır Bedeni güçlendirici toniktir Hafif müshil etkisi vardır Kullanım Şekli : Taze yaprakları salata veya yemeklerin yanında çiğ olarak yenilir Kökünün Faydaları Antrakinon türevleri içerdiğinden müshil etkisi vardır Safra söktürücüdür Kullanım Şekli : 1 litre sıcak suya 30-50 gr kadar temizlenip parçalanmış bitki kökü konulup 15-20 dakika kadar ağır ağır kaynatılır Elde edilen çay, günde iki-üç kez birer bardak içilir UYARI : Romatizması, böbrek ve gut hastalığı olanlar kuzukulağı yememelidir