Pösteki Mantarı

Pösteki Mantarı - Pösteki Mantarı Hakkında - Pösteki Mantarı Özellikleri - Yenilebilir Mantar

Pösteki mantarı, (Coprinus comatus) Coprinaceae ailesinden, olan yenebilen bir mantar türüdür




Adını, koyun postu gibi görüntüsüne dayanılarak Farsça kökenli pösteki (koyun ya da keçi postu) sözünden alır Diğer ismi Mürekkep mantarı'dır Şapkası 4-15 cm uzunlukta silindirik şekildedir Beyaz renkli ve yüzeyi pürüzlüdür, zamanla alttan başlayarak siyah mürekkepsi bir yapıya bozunur Genelde çayırlık alanlarda küçük gruplar şeklinde görülür Spor baskısı siyahtır, sporları 7-9 mikron büyüklükte, eliptiktir


Tadı oldukça iyidir, genç örnekler daha lezzetlidir, yaşlı örnekler çok fazla su içerir Ender durumlarda alkolle beraber alındığı zaman rahatsızlık verebildiği rapor edilmiştir