Uzun Biber

Uzun Biber Bitkisi - Uzun Biber Nedir - Uzun Biber Hakkında

Uzun biber (Piper longum), bazen Endonezya uzun biberi olarak da adlandırılır Piperaceae familyasından çiçekli bir asma bitkisidir Meyvesinden yararlanılmak üzere ekilir, kurutularak, baharat ve çeşnilik malzeme olarak kullanılır Kara biber bitkisinin akrabasıdır ve bu ikisi benzer acı tada sahiptir Biber (İngilizce: pepper) sözcüğünün gelmekte olduğu Sanskritçe'de uzun biber (İngilizce: long pepper) yerine pippali sözcüğü kullanılmaktadır


Divânu Lügati't-Türk'te; batmul بتمل kara bibere benzer bir bitki, darü fülfül[1] ve bibli ببلى darü fülfül[2] şeklinde tanımlanır