Tabasco

Tabasco Bitkisi - Tabasco Nedir - Tabasco Hakkında

Tabasco (Capsicum frutescens), patlıcangiller (Solanaceae) familyasından bir biber varyetesi Tabasco sosu ile dünyaca ünlenmişdir Tabasco bir Meksika eyaletinin adı olmasına rağmen, bu tür önce, büyük çerçevede Louisiana/ABD'de ekilmiştir


Tüm chili tarzı biberlerdeki gibi, tabasco da tipik çalı tarzı bir büyüme gösterir Bu büyüme, endüstriyel yetiştirmede bitkinin budanması ile güç kazanır Bitkinin 4 cm uzunluktaki meyvaları ,uç kısımlarda büyür ve ilk başta sarı, daha sonra ise ışıldayan kırmızı renk olur Scoville acı ölçeğine göre 30000 ile 50000 birime kadar ulaşır