Yıldız Anasonu

Yıldız Anasonu Bitkisi Özellikleri Nelerdir - Yıldız Anasonu Yetiştiriciliği - Yıldız Anasonu Hakkında


YILDIZ ANASONU


(IIIicium verum)


Manolyagiller familyasındandırDiğer adları badiyane,çin anasonu


3-8 metre boylarında beyaz kabuklu,hepyeşil bir ağaçcıktırYaprakların koltuğundan tek tek çıkan nergisi andıran hoş kokulu güzel görünüşlü sarımsı beyaz iri çiçekleri vardırNe de olsa manolyanın yakın akrabasıdır!


Odunsu meyveleri 8 parçadan oluşma bir yıldız biçimindedirAnason çağrışımlı hoş bir koku yayan kayık biçimli bu parçalar 12-17 mm uzunluğundadır ve her biri içlerinde esmer,parlak ,kırılabilir birer tohum taşırBu yıldızsı meyveler tam olgunlaşmadan ,henüz yeşilken toplanır,güneşte kurutulmaya bırakılır,sertleşir ve esmer kırmızı bir hal alır


Ağaçcık meyve vermeye altıncı yaşında başlar,ama ürün verme yüzyıl boyunca sürer


Üretimi tohumla yada kalemle yapılır


Anayurdu Güney Çin’dirBurada ve Vietnam’da yetişir


Tarihin çok eski çağlarından bu yana Çinliler sindirim kolaylaştırıcı olarak bitkinin yapraklarını ağızlarında çiğner çaylarını bir çok zehrin panzehiri saydıkları yıldız anasonuyla tatlandırırlarVe onu tütsü yayması için yakarlar


Avrupa’ya 17yy’da Rusya aracılığıyla girdi,bu yüzden adı çoğu yerde sibirya anasonu olarak geçerRusya’da bu bitkinin büyülü güçlerinin olduğuna inanılırdıTohumlarının yakılmasından ortaya çıkan kokulu dumanın birtakım fizik güçleri arttırdığı düşünülürdü




Ağacın baharat olarak kullanılan kısmı yıldızsı meyveleridirBunlar ışık görmeyen kapalı bir kavanozda uzun süre bütün olarak kalabilirÖğütüldükten sonra kokusunu çabuk yitirirlerBu sebeple yıldız anasonu bütün meyve olarak almakta yarar vardırToz alınacaksa kokusu kontrol edilmelidir


Bu koku bildik anasonunkine benzer ama ondan daha yoğun keskin ve aynı zamanda şekerlidirBu şekerlilik baharatlar arasında meyan kökünü akla getirir


İçerdiği anetholden dolayı bildik anason gibi kullanılabilirSindirimi kolaylaştırır,iştahı açar,gaz oluşumunu önler,yatıştırıcı,hafif uyku verici,spazm engelleyici,göğsü yumuşatıcı,güçlendirici,emzikli hanımlarda süt arttırıcı,idrar ve balgam söktürücü,hafif müshil etkileri vardır


Bunun için 50 gram kurutulmuş meyve 1 litre suda kaynatılır ve günde 3-4 kez birer bardak içilir


Eczacılıkta da anethol,öksürük şurubu yapımında kullanılır


Ancak yıldız anasonu günümüzde bağımsız satılmaktan çok uçucu yağ yapımında kullanılır