Konu
:
Provitamin
Yalnız Mesajı Göster
Provitamin
07-25-2012
#
1
Prof. Dr. Sinsi
Provitamin
Kuşkusuz 20
yüzyılda vitaminlerin bulunması, insan sağlığının korunmasında önemli etkenlerden biri olmuştur
Küçük düzeylerde etkili olmalarına karşın bunları aşırı dozlarda kullanmak gelenek halini almıştır! Birçok yerde, vitaminlerin nasıl etki ettikleri bilinmeksizin aşın dozlarda kullanılmakta ve diğer önemli besin öğeleri önemsenmemektedir
Çoğunlukla vitaminlerin bütün beslenme sorunlarını çözebildikleri kanısı yaygındır
Vitaminler organik maddeler olup, besinlerde aza düzeylerde bulunurlar
Yaşam ve büyüme içini gereklidirler
Hepsi değilse de çoğu, enzimlerin yapısına girerler
Enzimler gibi vitaminler de:| enerji veren besin öğelerinin kullanımını kolaylaştırırlar
Sayısız hücre yapı taşlarının sentezlerinde çok önemli düzenleyici görevler üstlenirler
Genellikle suda ve yağda eriyebilme yeteneklerine göre sınıflandırılırlar
Fakat bu kaba sınıflandırmalar içinde kimyasal yapıları, besinlerde bulunuşları ve etkinlikleri yönünden birbirlerinden ayrılırlar
Bununla birlikte her bin vitamin eksikliğinin kendine özgü belirti ve yansımaları vardır
Aktif vitamine dönüşen maddelere provitamin adı verilir
Avitaminoz terimi vitaminsizlik halini, hipo-vitaminozâ? ise vitamin eksikliğini açıklar
Aşırı kullanıldıklarında, hastalık halleri geliştiğinden (örneğin A ve D vitamin zehirlenmesi) buna hiper-vitaminoz denir
Vitamin antagonistleri ve de anti vitaminler, vitaminlerin işlevlerini bozan maddelerdir
Kaynak:
Vitaminler
Prof. Dr. Sinsi
Kullanıcının Profilini Göster
Prof. Dr. Sinsi Kullanıcısının Web Sitesi
Prof. Dr. Sinsi tarafından gönderilmiş daha fazla mesaj bul