|
Prof. Dr. Sinsi
|
İştah Kesen Besinler Ve Öneriler
Bazı besin maddeleri iştahınızı kapatarak acıkmayı geciktiriyor Özellikle iştah kapatıcı etkisi olduğu kanıtlanan 40 özel besini rejim yapmadan zayıflamak için denemenizi öneriyoruz Bu besinlerin vücut üzerindeki etkileri, içeriklerindeki bazı maddeler ve görevleri şöyle sıralanıyor
Karbonhidratlar
Karbonhidratlar kepek, buğday gibi tahıl ürünlerinde, sebze ve meyvelerde bulunur İçeriğindeki lifler, sindirim sistemini harekete geçirir Ayrıca karbonhidratlar insanı tok tutarak açlık hissini engeller
Triptofan
Proteinlerin büyük bir bölümünde bulunan bir çeşit aminoasittir Triptofan, vücutta serotoninin oluşmasında ve hücrelere taşınmasında önemli bir görev alır Serotonin ise iştah hissini azaltır Özellikle muz, avokado, yulaf ve peynirde bulunur
Krom
Bu oligoelement, vücutta insülin dengesini korur Bu denge kan şekerinin düşmemesi veya azalmaması açısından çok önemlidir Kan şekerinin düşmesi açlığa yol açar Krom ihtiyacınızı karşılamak için fındık, ceviz gibi kabuklu yemişler ve tahıl ürünleri yiyebiliriz
Albümin
Bir tür taşıyıcı proteindir Can sıkıntısını giderir ve iştahı kapatır Bu protein, triptofanı oluşturarak beyine taşır ve serotonin üretimini artırır Bezelye, fıstık ve fasulyede bulunur
Früktoz
Meyvelerden elde edilen doğal şekerdir Früktoz kan şekeri dengesini kesinlikle etkilemez Ayrıca yemek sonrası tatlı ihtiyacı duymanızı engeller Çilek ve bal früktozun ana kaynağıdır
İyot Tiroit hormonlarının yapımı için gereklidir Açlık duygusunun gelişmesini engeller Balık, iyotlu tuz ve soğanda bulunur
İştahınızı Kesecek Öneriler
1 Karnıbaharı ve brokoliyi hafifçe haşlayıp yoğurtla tatlandırın Bu karışım lif açısından zengin olduğundan sizi uzun süre tok tutar
2 Salatalığı iyice yıkayın ve kabuklarıyla birlikte ince dilimler halinde kesip üzerine bol bol dereotu serpin Bu sebzenin kalorisi yok denilecek kadar az ve oldukça tok tutucudur
3 Tatlı olarak 250 gr mor eriği biraz tarçınla haşlayın Bu meyve früktoz açısından oldukça zengin olmakla birlikte tatlı ihtiyacınızı da karşılayacaktır
4 Albümin iştahı kapatır Bir porsiyon yeşil fasulyeyi 20 dakika suda haşlayıp sirke, karabiber ve biraz da tuzla tatlandırın İsterseniz yağsız krema da katabilirsiniz
5 200 gr ananası incecik doğrayın ve süzgeçten geçirin içine 100 gr kefir ve taze nane ekleyin Ananasın içindeki enzimler, protein sindirimini hızlandırdığından oldukça doyurucudur Ayrıca selülit oluşumunu da engeller
6 Kendinize yeşil salata, uskumru balığı, kivi ve portakaldan oluşan bir ziyafet hazırlayın Balığın içeriğinde ki iyot, tiroit bezinin işlevlerini hızlandırdığından açlık hissi giderilir
7 Öğünler arası acıktığınızda kuru erik yiyin Kuru erik kan şekerinin düşmesini engeller Ancak fazla abartmayın Çünkü bir kuru erikte 8 kalori var
8 Hafta da iki yumurta yiyin Çünkü yumurta da bol miktarda triptofan var Bu da neşenizin yerine gelmesini sağlar
9 Enerjisiz kalmamanız için 1 demet maydanozu blenderden geçirip sebze suyuyla karıştırın İçine bir iki damla acı biber sosu ekleyin ve bunu bir güzel için Bu içeceğin içindeki C vitamini ve bitkisel maddeler yağ yıkımını kolaylaştırır
10 Kırmızı elmayı ince dilimler halinde kesip 1 çay kaşığı kıyılmış ceviz ve yarım çay kaşığı yonca balıyla karıştırın Bu karışımın içeriğindeki değerli lifler hem doyurucu hem de bağırsakları çalıştırıcı etki gösterir
11 Yağsız kaşarı ince ince dilimleyin ve siyah zeytin ile süsleyin Üzerine bir yemek kaşığı sirke dökün Bu, birkaç saat için açlığınızı giderecektir
12 Karaciğerlerinizi çalıştırmak için 10 adet enginar kökünü, içine 1 doğranmış soğan, karabiber tanesi ve yarım limon katılmış suda haşlayın Daha sonra 1 çay kaşığı bal, iki sap kekik ve biraz limon suyunu kaynatın Enginar köklerini süzün ve hazırlamış olduğunuz karışımın içinde biraz pişirip çıkarın
13 Bol bol böğürtlen yiyin Böğürtlen sizi hem neşelendirir hem de tok tutar Kan şekerinizin yükseleceğinden korkmayın Çünkü böğürtlenin içeriğindeki doğal şekerler kan şekerini hiçbir şekilde etkilemez
14 Kahvaltıda armut yiyin Armudu rendeleyin ve yulafa katın Bu karışıma birazda yoğurt ekleyin Armudun içeriğindeki früktoz uzun süre açlık hissetmemenizi sağlar
15 Günü canlı geçirmek için kendinize yulaf ezmesi hazırlayıp içine kuru meyveler katın Bu, karbonhidrat ihtiyacınızı karşılayacaktır
16 Kendinize kırmızı portakal ve 50 gr ıspanak yaprağından oluşan bir salata hazırlayın Salatayı 50 gr yağsız yoğurt, bir tutam tuz ve karabiberden oluşan bir sosla tatlandırın Hem enfeksiyonlara karşı korunun hem de midenizi doyurun
17 Günde üç kez meyve suyu için Meyve suyunun içine koyacağınız soda, magnezyum ihtiyacınızı karşılayacak ve açlığınızı giderecektir
18 Bezelyenin içeriğinde bulunan albümin, iştahınızı kapatmak için iyi bir besindirbu nedenle sık sık bezelye çorbası için
19 Pirinç sindirimi ağır olan ve bol su içeren bir besin maddesidir Pirinci istediğiniz sıklıkta yiyebilirsiniz Ancak pilav yaparken fazla yağ kullanmamaya özen gösterin
20 Ara sıra ceviz yiyin Cevizin içeriğinde bolca triptofan var Unutmayın, bu madde serotonin salgısını arttırıyor ve açlık hissetmenizi engelliyor 100gr cevizde 590 kalori var, bu yüzden 5 � 6 ceviz yemeniz yeterli
21 Akşam yemeğinizde 100 gr tavuk filetosunu ızgarada kızartıp limonla tatlandırın Bu, yağ yakımını hızlandırır Ayrıca içeriğindeki triptofan açlık hissini giderirve metabolizmayı hızlandırır
22 Patatesleri haşlayın ve dilimleyin Biraz zeytinyağı, rendelenmiş parmesan peyniri, dereotu ve karabiberle tatlandırın Patates B1, B2 vitaminleri ve protein açısından zengin bir besindir Ayrıca içeriğinde doyurucu lifler de bulunur Bu nedenle patatesleri kabuklarıyla birlikte haşlayın Böylece içeriğinde ki maddeler zarar görmez
23 Haftada iki kez morina balığı yiyin Yanına da haşlanmış patates, havuç, bezelye ve brokoli gibi zengin sebzelerden oluşan bir garnitür hazırlayın
24 250 gr yer almasını haşlayın ve püre haline getirin 150 gr sebze suyuyla karıştırın ve tekrar pişirin Tuz ve karabiberle tatlandırın Yer elmasında bulunan früktoz hem açlığınızı giderecek hem de kan şekerini dengeleyecektir
25 Kendinize domates sosu hazırlayın Domateslerin kabuklarını soymadan yıkayın ve bütün bütün haşlayın İçine çeşitli baharatlar katın ve bu karışımı süzgeçten geçirin domates kabuklarının sindirimi zordur ve içeriğinde değerli lifler bulunur
26 Muzu, 100 ml kefir ya da yağsız yoğurtla püre haline getirin Früktoz içeren bu mükemmel içecek ara öğünler için idealdir
27 Ara sıra kereviz yiyin Bu bitki sade olduğu gibi yağsız yoğurt, 1 tutam köri, 2 yemek kaşığı kremadan oluşan bir karışımla da yenilebilir Midenizi karbonhidratla dolduran kerevizi nasıl yiyeceğiniz tamamen sizin zevkinize kalmış!
28 İyot size canlılık verir ve iştahınızı kapatır İyot içeren karidesleri şişte ızgara yapın ya biraz mısır yağıyla tavada kızartın Yanına haşlanmış makarna hazırlayın Taze fesleğen ve kişniş otuyla servis yapın
29 Kahvaltıda çavdar ekmeği yiyin Üzerine yağsız krem peynir sürebilir ve haşlanmış dil yiyebilirsiniz
30 Fıstıklar eşsiz bir albümin madenidir İştahı azaltır ve keyfinizi arttırır Gündüzleri bir avuç dolusu tuzsuz fıstık yiyin Size özellikle kabuklu fıstık tüketmenizi öneriyoruz Kabuklarla uğraşmak sizi bir süre meşgul edecektir
31 Yarım avokadoyu limon suyuyla ıslatın 30 gr somon balığını haşlayın ve dilimleyin Üzerine dereotu serpiştirin Kolayca hazmedilen yağ asitleri ve C vitamini size açlığınızı birkaç saat için unutturacaktır
32 Bir kutu yağsız labne peynirini 50 gr rendelenmiş turp ve bir demet maydanoz ile karıştırın Acıkmaya başladığınızı hissettiğinizde 1 dilim kepek ekmeğine bu karşımdan sürün
33 Üç yemek kaşığı ufalanmış cevizi yağsız yoğurtla karıştırın Bu karışımın içeriğindeki aminoasitler, iştahı kapatan hormonların üretimini arttırın
34 450 gr mantarı ve 3 adet taze soğanı dilimleyin Bunları bir yemek kaşığı ayçiçek yağında 5 dakika hafifçe kızartın Karabiberle iyice tatlandırın İçeriğindeki krom size tokluk hissi verecektir
35 Soğan bol miktarda iyot içeriri Bu nedenle mutlaka her öğünde yer almalıdır İyot, tiroit bezi yoluyla açlık hissini giderir
36 200 gr yeşil fasulyeyi 250 gr sebze suyuyla 20 dakika haşladıktan sonra çıkarın Doğranmış soğan, maydanoz, 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve sirke ile hazırladığınız sosu yeşil fasulyenin üzerine dökün ve salata niyetine yiyin Tritofan içeren bu yiyecek, beyindeki açlık hissini anında giderir
37 Kendinize pırasa salatası hazırlayın 2 sap pırasayı dilimleyin ve 5 dakika haşlayın 40 gr kaşarı ve bir armudu küp şeklinde doğrayın 125 gr yağsız yoğurt ve karabiberle karıştırın Bu salatanın içeriğindeki lifler, kalsiyum ve bitkisel maddeler mideyi doldurur ve rahatlatır
38 İstediğiniz kadar kuşkonmazı tuzlu suda haşlayın Kuşkonmazı, incecik kıyılmış bir demet maydanoz, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, doğranmış soğanla karıştırın ve karabiberle tatlandırın Kuşkonmazın içeriğindeki aminoasitler, beynin gönderdiği açlık sinyallerini azaltır ve iştahı kapatır
39 Bir adet muz, 2 küçük elma ve ayçekirdeğinden oluşan bir meyve salatası hazırlayın Muzu ve elmayı dilimleyin İçine bir çay kaşığı bal ve ayçekirdeği katın Salatayı limon suyuyla tatlandırın Bu salata bağırsaklarınız güçlendirecektir
40 Kuru kayısıları incecik doğrayın ve sıcak suda birkaç dakika bekletin Bunları haşlanmış pirinçle karıştırın İçine limon suyu ve nane ekleyin Kayısının içindeki doğal şeker tatlı gereksiniminizi karşılamak için yeterlidir
41 Yiyeceklerinizi küçük tabaklara hazırlayın ve yemeklerinizin altına salata yaprağı koyun Böylece ufak porsiyonlar da iştahınızı doyurmanız için yeterli olacaktır Gözler yoluyla beyinde �Tabakta yeterince yiyecek var� mesajını alacaktır
42 Kendinizi pozitif duygulara adapte etmeniz için günde iki kez aynanın karşısına geçin ve �Ben kendimi şartsız seviyorum� deyin Bunu 3 hafta süresince tekrarlayın
43 Öğünlerden önce bir bardak limonlu soda için Bu, midenizi şişirir ve vücuttaki zararlı maddelerin dışarı atılmasını sağlar
44 Açlık hissettiğinizde hemen bir işle meşgul olun Böylece aklınız aç olduğunuz fikrinden uzaklaşacaktır Yaptığınız işten keyif almaya bakın Canınız pasta ya da çikolata çektiğinde 20 dakika bekleyin Bu süre içinde mutlaka aklınız başka düşüncelere yönelecektir
|