Baldan Sonra Şimdi Süt Gündemde

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-25-2012

Denetimlerde, hijyen şartları, ambajlama, depolama gibi unsurlara dikkat edilecek

Ayrıca riskli görülen ürünler Bakanlık laboratuvarlarına gönderilecek gerekli incelemeleri yapılacak

Yapılacak denetimler sonucu, balda olduğu gibi ürünü Gıda Kodeksi'ne uymayan firmalar açıklanacak ve gerekli cezai işlem uygulanacak

Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Müsteşar Yardımcısı Mustafa Erten, hijyenik şartlar, kalıntı ve birincil üretimden taşınan riskler bakımından süt ve süt ürünlerinin A grubu riskli ürünler kabul edildiğini belirterek, şunları söyledi: ''Bu riskler nedir? bakteriyel yük, brucella, tüberküloz gibi birincil üretimden taşınan riskler bu ürünlerde çok önemli

Birincil üretimde olmayıp ürünü işleme sırasında bulaşan riskler var, katkı maddelerinin riski var

Sonra ambalajlar önemli, soğuk hava deposunda muhafazası, soğuk zincirin kırılmadan taşınması çok önemli, ve bunun pazara taşınması çok önemli

''

Kaynak : Bayposta

com

07-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Baldan Sonra Şimdi Süt Gündemde Denetimlerde, hijyen şartları, ambajlama, depolama gibi unsurlara dikkat edilecek Ayrıca riskli görülen ürünler Bakanlık laboratuvarlarına gönderilecek gerekli incelemeleri yapılacak Yapılacak denetimler sonucu, balda olduğu gibi ürünü Gıda Kodeksi'ne uymayan firmalar açıklanacak ve gerekli cezai işlem uygulanacak Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Müsteşar Yardımcısı Mustafa Erten, hijyenik şartlar, kalıntı ve birincil üretimden taşınan riskler bakımından süt ve süt ürünlerinin A grubu riskli ürünler kabul edildiğini belirterek, şunları söyledi: ''Bu riskler nedir? bakteriyel yük, brucella, tüberküloz gibi birincil üretimden taşınan riskler bu ürünlerde çok önemli Birincil üretimde olmayıp ürünü işleme sırasında bulaşan riskler var, katkı maddelerinin riski var Sonra ambalajlar önemli, soğuk hava deposunda muhafazası, soğuk zincirin kırılmadan taşınması çok önemli, ve bunun pazara taşınması çok önemli'' Kaynak : Baypostacom