Kalp Sağlığı İçin Üzüm Yiyin

Connecticut ve Columbia üniversitelerinde yapılan bir araştırmada üzüm polifenollerinin koroner kalp hastalıklarındaki etkinliği araştırıldı Bu araştırmanın amacı güçlü antioksidan özellik gösteren polifenollerin menopoz öncesi ve menopoz dönemindeki kadınlar tarafından alındığında gösterdikleri etkinliği belirlemekti Dört haftalık süreyle bir gruba 36g özel yöntemle kurutulmuş üzüm tozu verilirken diğer gruba sadece enerji vermesi amacıyla polifenol ya da diğer antioksidan bitkisel bileşenleri içermeyen meyve şekeri verildi ve böylece plasebo etki yaratıldı üç haftalık ara döneminden sonra gruplar yer değiştirdi Her iki grupta da plazma trigliserit konsantrasyonunda üzüm tozuyla yüzde 15 düşüş yaşanırken plasebo verildiğinde bu oran yüzde 6 ile sınırlı kaldı üzüm tozu alındıktan sonra LDL kolesterol ve apolipoprotein B ve E de azalma meydana geldi Ayrıca bütün vücudu etkileyen oksidatif streste azalma görüldü Son olarak inflamasyon (yangı) göstergesi olan TNF-α plazma seviyeleri de azaldı
Kaynak: saglicaklakalcom