Hamilelikte Çiğ Et Yemek Sakıncalı Mıdır?

**Prof. Dr. Sinsi** · 07-24-2012

Hamilelikte çiğ et yemek sakıncalı mıdır?

[/b]

Evet hamilelik döneminde çiğ ya da az pişmiş et yemek
kesinlikle sakıncalıdır

Bunun en önemli nedeni toksoplazma
ve salmonella başta olmak üzere bazı bakteri ve parazitlerin
bulaşma olasılığıdır

Bir tür gıda zehirlenmesi olan salmonella enfeksiyonu
oldukça rahatsızlık verici bir durumdur

Şiddetli bulantı,
kusma, ishal ve yüksek ateş temel belirtileridir

Hamilelerde
sıvı kaybı çok daha ciddi sonuçlar doğurabileceği için
çoğu zaman hastanede yatırılarak tedavisi gerekir

Bebek
üzerinde direkt bir etkisi olmamakla beraber sizin genel
durumunuzu bozarak bebeğinizi de indirekt olarak etkileyebilir

Salmonella en sık tavuk eti ve yumurtadan bulaşır

Toksoplazmozis ise kediler tarafından taşınan bir
parazittir

Enfekte olan kedinin dışkısı ile de
bulaşabilmesine rağmen en sık çiğ et ve iyi yıkanmamış
sebzelerden bulaşır

Hamilelikte aktif bir enfeksiyon düşük,
erken ya da ölü doğum, veya bebekte anomaliye neden olabilir

Çoğu zaman grip benzeri bir tablo ile atlatılır ve kişi
toksoplazma olduğunu fark etmez

Tanı yapılacak olan kan testi
ile konur

Enfeksiyon birkez geçirildiğinde bağışıklık
kazanılır ve yeniden enfeksiyon olmaz

Bebekte en ciddi hasarı
ilk aylarda ortaya çıktığında yaratır

Toksoplazmozis için
herhangi bir aşı yoktur

Nadir görülmesine rağmen ciddi sonuçlar doğurabilen
toksoplazma ve diğer enfeksiyonlardan korunmak için eğer
bağışıklığınız yoksa hamileliğiniz sırasında bazı
noktalara dikkat etmelisiniz

Hamileliğiniz sırasında çiğ olarak tüketilen salam,
sucuk, jambon, çiğköfte gibi besin maddelerinden uzak
dumaya çalışın
Eti çok iyi pişirin
Çiğ eti dolapta saklarken suyunun başka maddeler ile
temas etmemesine özen gösterin
Çiğ ete dokunmayın ya da eldiven giyin
Çiğ ete dokunduktan sonra ellerinizi yıkayın
Çiğ et kestiğiniz bıçakla başka birşey kesmeyin
Çiğ et kestiğiniz kesme tahtası vb

materyali çok
iyi yıkamadan başka birşey kesmek için kullanmayın

*

[/b]

Hamilelik ve
toksoplazma
Gebelik ve
yiyecekler

Kaynak: Dr

Alper Mumcu

07-24-2012	#2
Prof. Dr. Sinsi	Hamilelikte Çiğ Et Yemek Sakıncalı Mıdır? Hamilelikte çiğ et yemek sakıncalı mıdır? [/b] Evet hamilelik döneminde çiğ ya da az pişmiş et yemek kesinlikle sakıncalıdır Bunun en önemli nedeni toksoplazma ve salmonella başta olmak üzere bazı bakteri ve parazitlerin bulaşma olasılığıdır Bir tür gıda zehirlenmesi olan salmonella enfeksiyonu oldukça rahatsızlık verici bir durumdur Şiddetli bulantı, kusma, ishal ve yüksek ateş temel belirtileridir Hamilelerde sıvı kaybı çok daha ciddi sonuçlar doğurabileceği için çoğu zaman hastanede yatırılarak tedavisi gerekir Bebek üzerinde direkt bir etkisi olmamakla beraber sizin genel durumunuzu bozarak bebeğinizi de indirekt olarak etkileyebilir Salmonella en sık tavuk eti ve yumurtadan bulaşır Toksoplazmozis ise kediler tarafından taşınan bir parazittir Enfekte olan kedinin dışkısı ile de bulaşabilmesine rağmen en sık çiğ et ve iyi yıkanmamış sebzelerden bulaşır Hamilelikte aktif bir enfeksiyon düşük, erken ya da ölü doğum, veya bebekte anomaliye neden olabilir Çoğu zaman grip benzeri bir tablo ile atlatılır ve kişi toksoplazma olduğunu fark etmez Tanı yapılacak olan kan testi ile konur Enfeksiyon birkez geçirildiğinde bağışıklık kazanılır ve yeniden enfeksiyon olmaz Bebekte en ciddi hasarı ilk aylarda ortaya çıktığında yaratır Toksoplazmozis için herhangi bir aşı yoktur Nadir görülmesine rağmen ciddi sonuçlar doğurabilen toksoplazma ve diğer enfeksiyonlardan korunmak için eğer bağışıklığınız yoksa hamileliğiniz sırasında bazı noktalara dikkat etmelisiniz Hamileliğiniz sırasında çiğ olarak tüketilen salam, sucuk, jambon, çiğköfte gibi besin maddelerinden uzak dumaya çalışın Eti çok iyi pişirin Çiğ eti dolapta saklarken suyunun başka maddeler ile temas etmemesine özen gösterin Çiğ ete dokunmayın ya da eldiven giyin Çiğ ete dokunduktan sonra ellerinizi yıkayın Çiğ et kestiğiniz bıçakla başka birşey kesmeyin Çiğ et kestiğiniz kesme tahtası vb materyali çok iyi yıkamadan başka birşey kesmek için kullanmayın * [/b] Hamilelik ve toksoplazma Gebelik ve yiyecekler Kaynak: DrAlper Mumcu